Пермское кафе «Вкус востока» закрыли на 80 суток из-за антисанитарии
Фото: ГУ ФССП по Пермскому краю
В Дзержинском районе Перми из-за нарушения санитарных норм на 80 суток закрыли кафе «Вкус Востока», находящемся по адресу ул. Шоссе Космонавтов, 61Б. Информация об этом появилась на сайте ГУФССП по Пермскому краю.
Среди установленных нарушений — отсутствие производственного контроля, приём пищевой продукции без маркировок и сопроводительных документов, отсутствие бактерицидного оборудования на участке порционирования блюд, повреждения на внутренней отделке производственных помещений.
Кроме того, восемь сотрудников не смогли предоставить медкнижки и допустили хранение своих личных вещей совместно с продуктами питания. Также на момент проверки в горячем и мясном цехах были обнаружены подтеки грязи и следы жира.
Поскольку выявленные нарушения представляли угрозу для посетителей заведения, суд признал индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения по ст. 6.6 КоАП РФ. Назначено наказание в виде приостановления деятельности.
Предпринимателя предупредили об административной ответственности за неисполнение законных требований судебного пристава-исполнителя. Сейчас он устраняет выявленные нарушения и планирует обратиться в суд за досрочным открытием кафе.
Ранее РБК Пермь сообщал, что в 2025 году в Пермском крае приостановили деятельность 132 предприятий общепита из-за нарушения санитарных норм (81 объект в Перми и 51 на территории региона). Это в 11 раз больше по сравнению с показателем за предыдущий год (в 2024 году — 12 заведений).
По словам доцента, руководителя департамента экономики и финансов НИУ ВШЭ Пермь Татьяны Букиной, сокращение предприятий общепита в Пермском крае стало результатом не просто усиления контроля, а совпадения двух факторов: эпидемиологического кризиса и накопившихся структурных проблем малого бизнеса.
Напомним, за 2025 год в Пермском крае прекратили деятельность 523 индивидуальных предпринимателя, основной вид деятельности которых относится к сфере общественного питания. Из них 245 зарегистрированы в Перми.