Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 

«Чек Индекс»: траты жителей Прикамья в кафе и ресторанах выросли на 8%

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Средний чек в заведениях общепита Пермского края по итогам первого квартала текущего года составил чуть более 1 тыс. руб. Это на 8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом пишет Business Class со ссылкой на аналитический ресурс «Чек Индекс».

В целом, траты на фастфуд в регионе за аналогичный период увеличились на 10%, в среднем до 443 руб. Число покупок в январе — марте этого года в сфере общественного питания в крае выросло на 7%, фастфуда — на 9%.

«Сектор быстрого питания, в также общепита, показывал высокие темпы роста на протяжении всего 2023 года. Основными факторами увеличения оборота, помимо ценового (связанного с издержками на ингредиенты, аренду, персонал), стали быстрый рост внутреннего туризма и автопутешествий, открытие новых или обновление форматов заведений. Этому способствовали внедрение вендинговых устройств, развитие «демократичных» сегментов, таких как кофе-зоны на малой площади, на АЗС и других местах притяжения трафика», — рассказали аналитики «Чек Индекса».

Для анализа использовалась агрегированная обезличенная информация о продажах из сетевой и традиционной (несетевой) торговли и сферы услуг.

Ранее РБК Пермь сообщал о том, что лишь 15% жителей Прикамья регулярно посещают кафе и рестораны. По данным Пермьстата, на начало 2024 года на территории Пермского края функционирует свыше 3 тыс. объектов общественного питания. Почти половина из них (1,5 тыс) — это кафе и рестораны и 525 столовых и закусочных. Кроме того, в регионе работают 1,1 тыс. столовых в учебных заведениях и организациях. Оборот общественного питания в крае за 11 месяцев прошлого года сложился в сумме 33,4 млрд руб., что в сопоставимых ценах на 12,8% выше уровня аналогичного периода 2022 года.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 8 февраля
EUR ЦБ: 101,22 (+0,55)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Курс доллара на 8 февраля
USD ЦБ: 97,28 (+0,37)
Инвестиции, 07 фев, 17:52
Все новости Пермь
Замглавы минздрава Удмуртии задержали за взятку от ритуального агентстваОбщество, 12:38
ЦАХАЛ сообщила об освобождении еще троих израильских заложниковПолитика, 12:34
Кварталы у лыжных склонов: где поселиться любителям спортаРБК и ПИК, 12:33
Экс-шпионы увидели «коварство» в увольнении сотрудников ЦРУПолитика, 12:14
Ефимов рассказал о старте реализации 5 проектов КРТ на юго-востоке МосквыГород, 12:04
Посол заявил, что Берн не может быть посредником в урегулированииПолитика, 12:02
Глава РФС ответил на вопрос о возвращении России на международные турнирыСпорт, 12:00
Как добиваться желаемого в любом разговоре
Овладейте действенными техниками на интенсиве РБК Pro «Искусство убеждать»
Подробнее
Почему ЕС заинтересован в поражении правящих в Косово сил на выборахПолитика, 12:00
Оператор оценил эффект на Россию от выхода стран Балтии из энергокольцаПолитика, 11:43
Как справиться с облысением и как устроена трансплантация волосРБК и GGmed, 11:40
Шольц раскрыл стратегию ЕС в случае введения Трампом пошлинПолитика, 11:38
Канадская фигуристка предложила Валиевой оставить себе отобранные медалиСпорт, 11:28
В Новой Каховке сообщили о повреждении жилых домов в результате удара ВСУПолитика, 11:17
В Белоруссии пограничники задержали четырех человек с дронами за суткиПолитика, 11:04