Летние террасы рестораны откроют после установления тёплой погоды в Перми
В Перми в выходные установится аномально жаркая погода — +25°C, но летние террасы пока не откроются. Их открытие состоится не раньше, чем во второй половине мая. Об этом в разговоре с РБК Пермь сообщил ресторатор и основатель Ассоциации рестораторов «Гостеприимство и сервис» Николай Канищев.
«К открытию летних террас мы подходим основательно. Для нас погода +25°C, а завтра +10°C — не показательный результат. Мы с коллегами ждём, пока установится стабильно тёплая погода днём, вечером и ночью. На работу летних террас набирается определённый состав сотрудников, которые набираются именно для работы на них. Обычно летние террасы открываются в Перми не раньше 15-20 мая, чтобы было комфортно и гостям, и сотрудникам», — рассказал Николай Канищев.
В прошлом году лето в Пермском крае началось раньше срока. На это сразу отреагировали и пермские заведения, которые начали подготовку к открытию летних веранд. Такой формат работы положительно влияет на популярность заведения — способствует росту количества посетителей и увеличению товарооборота.
Как рассказали РБК Пермь в сентябре прошлого года представители отрасли, благодаря открытию «летников» выручку их заведений удалось увеличить в среднем на 30%.
Повтор материала от 18 апреля 2024 года.
РБК узнал детали дела против миллиардера и основателя агрохолдинга «Русагро»
Мишустин рассказал, каким ушедшим компаниям разрешат вернуться в Россию
Маск подтвердил интеграцию своего чат-бота Grok в Telegram
В ВТБ рассказали, когда ожидать снижения ключевой ставки
Минпросвещения составила список рекомендуемых для школьников фильмов
Момент жесткой посадки Ан-12 в Новом Уренгое. Видео
Ведущие энерготрейдеры сочли возможным возвращение в Россию
СК завел дело о теракте по факту гибели военкора «Первого канала»
Москвичам пообещали солнечное затмение на 20 минут
Как изменилась зависимость от импорта в отраслях экономики России. Инфографика
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
