Летние террасы рестораны откроют после установления тёплой погоды в Перми
В Перми в выходные установится аномально жаркая погода — +25°C, но летние террасы пока не откроются. Их открытие состоится не раньше, чем во второй половине мая. Об этом в разговоре с РБК Пермь сообщил ресторатор и основатель Ассоциации рестораторов «Гостеприимство и сервис» Николай Канищев.
«К открытию летних террас мы подходим основательно. Для нас погода +25°C, а завтра +10°C — не показательный результат. Мы с коллегами ждём, пока установится стабильно тёплая погода днём, вечером и ночью. На работу летних террас набирается определённый состав сотрудников, которые набираются именно для работы на них. Обычно летние террасы открываются в Перми не раньше 15-20 мая, чтобы было комфортно и гостям, и сотрудникам», — рассказал Николай Канищев.
В прошлом году лето в Пермском крае началось раньше срока. На это сразу отреагировали и пермские заведения, которые начали подготовку к открытию летних веранд. Такой формат работы положительно влияет на популярность заведения — способствует росту количества посетителей и увеличению товарооборота.
Как рассказали РБК Пермь в сентябре прошлого года представители отрасли, благодаря открытию «летников» выручку их заведений удалось увеличить в среднем на 30%.
Повтор материала от 18 апреля 2024 года.
Визит Путина на командный пункт в Курской области. Видео
Доклад Герасимова Путину. Главное
Мирные переговоры: читайте самые свежие новости в Telegram-канале РБК
Трамп назвал дату переговоров между Россией и США
Массовая драка со стрельбой произошла в Ногинске
В Подмосковье задержан замглавы администрации Дубны
В 2025 году российские компании планируют повышать зарплаты персонала
«Национальные интересы России и США никогда не будут идентичны», — заявил Лавров
Контейнеровоз столкнулся с нефтяным танкером в Северном море
«Светофор» обжалует «неправомерные» действия Роспотребнадзора
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
