Перейти к основному контенту
Пермь ,  
61 
Эксклюзив

Роспотребнадзор нашел фальсификаты молочной продукции в Прикамье

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Роскачество подвели предварительные результаты масштабной проверки качества молочной продукции. В ходе исследования было отобрано и проверено около 250 образцов творога, сливочного масла и молока. Согласно выводам проверяющих, всем обязательным требованиям соответствуют 72 из 90 марок молока, 53 из 82 — сливочного масла и лишь 28 из 73 — творога. Конкретные марки и производителей, в продукции которых были выявлены нарушения, в ведомствах не называют, пишет РБК. 

Предварительные итоги проверок качества и безопасности молочной продукции, подвело и Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю, краткие итоги проверки есть у РБК Пермь. Так, в первом квартале 2018 года было исследовано 1029 проб молочной продукции. Полученные в ходе исследования данные за первый квартал 2018 года превысили прошлогодние показатели. Так, нарушения по микробиологии были выявлены у 8% всей изученной продукции (706 проб), годом ранее несоответствия составили 6%. Названия производителей молочной продукции и места их продаж не называют до окончательного подведения итогов проверки.

Нарушения являются следствием проблем с хранением и транспортировкой. Как отмечают в ведомстве, в ходе проверки специалисты обнаружили факты несоблюдения требований условия хранения и маркировки продукции. Где возникли проблемы — у производителя, логистической компании или продавца — в ведомстве не сообщают.

Сотрудники ведомства также выявили долю фальсифицированной, то есть произведенной не из молочных жиров, продукции. По оценкам проверяющих, с начала года из 63 проб не соответствует требованиям только одна (2%). Для сравнения, за 9 месяцев 2017 года управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю проверено 189 объектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов. Специалисты исследовали 489 проб молочной продукции, в итоге требованиям не соответствуют 4,3%. За девять месяцев 2017 года краевой Роспотребнадзор снял с реализации более 257 кг молока и молочных продуктов.

Проблема фальсификации продукции на молочном рынке обсуждается много лет. Как следует из результатов федеральной проверки, чаще всего растительные жиры используются при производстве масла. В этой категории доля фальсифицированной продукции — почти 14% в натуральном выражении. Для молока этот показатель не превышает 12%, для творога — 2%. Что касается распределения по брендам, то в сливочном масле наличие растительных жиров подтвердилось в 10 из 82 марок, в молоке — в 8 из 90, твороге — в 6 из 73.

РБК Пермь направил запрос в краевой Роспотребнадзор для уточнения, были ли проверены тремя ведомствами региональные бренды.

СберПро Транспорт

Бизнес с ускорением. Как строительство скоростной железной дороги изменит инфраструктуру

СберПро ВЭД

Близкий импорт. Как развивается торговля со странами Азии и Ближнего Востока

СберПро Финансы

Субсидии для инноваций. Какие меры поддержки бизнеса будут доступны в 2025 году

СберПро Интересное

Востребованные ниши для импортозамещения

СберПро Торговля

Барометр отрасли. Ритейл: одежда, электроника и товары для дома

СберПро Торговля

Купи сейчас, плати потом. Как развивается рынок BNPL и с какими вызовами может столкнуться

СберПро Главная

Как подготовить производство к роботизации и получить нужный эффект

СберПро Главная

Как развивалась квантовая индустрия в 2024 году

СберПро Интересное

Зумеры вышли на работу. Что нужно знать бизнесу о найме нового поколения

СберПро Интересное

Что такое нейросеть и как работает эта технология

Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Пермь
Атака дрона повредила емкость с кислотой в Новомосковске Политика, 11:57
Больше десяти минут: фильмы-рекордсмены по времени аплодисментов в Каннах Общество, 11:52
8 мифов о драгоценных металлах РБК и Сбер, 11:50
Семин предсказал победу «Краснодара» в Российской премьер-лиге Спорт, 11:44
В Петербурге за поджог отдела полиции задержали женщину Общество, 11:40
Леброн Джеймс cтал первым в истории 40-летним в символической сборной НБА Спорт, 11:38
Умер один из основателей славянского фэнтези Юрий Никитин Общество, 11:30
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Bloomberg узнал о включении банков в новый пакет санкций ЕС против России Политика, 11:10
Кто такие молодые взрослые и что для них значат деньги РБК и Сбер, 11:05
МОК запросил у IIHF состав групп для Олимпиады без сборной России Спорт, 11:03
Киев в рамках обмена пленными передал Москве соратника Медведчука Политика, 11:00
Откройте для себя лучшие российские шардоне Вино, 10:51
Чрезмерная гибкость приводит к выгоранию. Как это изменить — Fast CompanyПодписка на РБК, 10:43
На «Забеге.РФ» в Москве побили рекорд России в полумарафоне Спорт, 10:41