Лента новостей
Все новости Пермь
Прикамью на лекарства из госбюджета направили ₽610 млн 16:34  Простой способ экономии на транспортных расходах для компаний 16:34, РБК и «Шелл» Владелец СТС и «Ю» получит контроль над тысячами рекламных конструкций 16:28, Технологии и медиа В МЧС назвали причину взрыва в промзоне в Петербурге 16:24, Общество Акции Netflix упали на 14% на фоне публикации отчетности 16:22, Технологии и медиа Виктория Скрипаль рассказала о телефонном разговоре с сестрой 16:14, Политика Минск обвинил российские компании в поставках санкционки через Белоруссию 16:06, Политика Познер отреагировал на свое упоминание в деле задержанной в США россиянки 16:06, Политика Журналист из Японии о русских, которые любят отвлекаться, даче и шашлыках 15:57, РБК и Subaru Глава авиакомпании «Россия» уйдет в отставку 15:57, Бизнес Когда покупать Litecoin: криптовалюта подорожала до отметки в $85 15:56, Крипто МЧС назвало дату окончания проверок ТЦ после пожара в «Зимней вишне» 15:30, Общество Опасное сближение: как в Хельсинки сформировался неожиданный альянс 15:30, Мнение «Амтеку» отказали в обеспечительных мерах по иску к Роспотребнадзору 15:28  СМИ узнали о контракте Александра Головина с «Челси» 15:26, Спорт Многодетные родители — о бизнесе, воспитании и семейных путешествиях 15:24, РБК и Volkswagen Teramont В Оренбургской области в ДТП с микроавтобусом погиб человек 15:19, Общество Медведев утвердил передачу регионам 36 млрд руб. для повышения МРОТ 15:09, Общество Никаких гарантий: CFTC опубликовала рекомендации для инвесторов в ICO 15:03, Крипто Что делает Россия, чтобы не проспать цифровую революцию 15:02, Партнерский материал СМИ сообщили о согласии КНДР передать США останки более 50 солдат 14:58, Политика «Приехали тратиться»: как малый бизнес заработал на болельщиках 14:57, Фотогалерея  Тренер сборной Исландии ушел в отставку 14:54, Спорт У жителя Казани в квартире обнаружили 5-месячного льва 14:53, Общество СМИ сообщили о двух погибших после крушения самолета на Корсике 14:46, Общество «Позорная страница в истории Трампа»: западные СМИ о саммите в Хельсинки 14:40, Политика Какой автомобиль выбрать для большой семьи 14:39, РБК и Volkswagen Teramont Что нужно знать всем потенциальным наследникам 14:38, Недвижимость
Пермяки отказываются от молока в пользу дешевых продуктов
Пермский край, 07 ноя 2017, 16:55
0
Пермяки отказываются от молока в пользу дешевых продуктов
Пермские аграрии обнаружили падение спроса на молочную продукцию.
Фото: РБК Пермь

По данным аналитической компании Nielsen, с октября 2016 года по сентябрь 2017 года продажи молочной продукции в натуральном выражении упали на 4,7%, хотя годом ранее демонстрировали рост на 1,3%. Продажи молочных продуктов сократились за год по всей стране, подсчитала Nielsen в городах с населением более 10 тысяч человек.

Так, больше всего сократились продажи кефира (-8,4%), йогуртов (-5,8%), творога (-5,0%), сметаны (-4,2%) и пастеризованного молока (-2,5%), упали также продажи глазированных сырков, популярность которых год назад выросла почти на 15%. Сейчас сырки – среди наиболее подорожавших молочных продуктов: +11,9%, как и йогурты, а максимальный рост цены (+12,2%) Nielsen зафиксировала на простоквашу.

Как говорят эксперты, снизились темпы продаж и в денежном выражении. С начала 2017 года рост выручки сократился вдвое — до 4,1% с 7,8% в 2016 году.

Пейте люди молоко

Участники прикамского рынка подтверждают падение спроса. Директор агрохолдинга «Русь» (доля компании на рынке поставок молока в Пермском крае составляет около 10%) Андрей Витюховский рассказал РБК Пермь, что тенденция наблюдается с конца 2016 года.

«Поставки молочной продукции упали на 30%. Люди со средним достатком стали покупать меньше, больше экономят. Спрос сместился в сторону более дешевых товаров. При этом затраты на производство не растут. В этом случае производителям приходится обращаться за поддержкой к государству, чтобы не ситуация на рынке молочной продукции в Прикамье не ухудшилась еще больше», — пояснил эксперт. 

Напомним, губернатор Максим Решетников, выступая перед аграриями Прикамья, заявил, что рост отрасли произойдет за счет проектов в сфере переработки молока. С 2018 году краевая власть заявит более понятные условия субсидирования: теперь компенсация будет фиксированной — в расчете на каждый гектар и на каждый литр произведенной продукции. В проекте бюджета на следующий год запланировали увеличение расходов на сельское хозяйство на 5,5%.

В свою очередь, директор Ассоциации молочников Пермского края Николай Капустин считает, что в Пермском крае продуктовый рынок находится в стабильном состоянии.

«У крупных поставщиков цена молочных продуктов осталась в прежнем ценовом диапазоне. Молока производят больше, а реализуют столько же, как в прошлые годы», — заметил он.

Дуют на молоко

Во многом снижение потребления молочных продуктов связано с высокой ценой, считают эксперты РБК Пермь. Так, по данным Пермьстата, за 2016 год в регионе подорожала молочная продукция. В том числе на 21,6% подорожало сливочное масло (в декабре 2016 года его средняя цена за 1 кг составила 478,85 рублей), на 9,7 % сметана (173,11 за кг), сыры сычужные твердые и мягкие на 8,5% (447,47 рублей за кг). За 9 месяцев 2017 года специалисты зафиксировали снижение цен только на сгущенное молоко, творожные сырки (1,4-1,8%) и масло сливочное (1,2-9,4%).

Ранее интерес крупных ритейлеров к местным производителям позволил предприятиям Прикамья увеличить объемы производства. Как сообщает The DairyNews, приводя статистику Росстата по малым, средним и крупным сельхозпредприятиям страны, за период с января по сентябрь 2017 года Прикамье расположился на 15 месте в рейтинге топ-30, прирост производства за девять месяцев составил 1,3%. К сентябрю 2017 года выручка прикамских производителей выросла на 2,8%. По данным Пермьстата, с начала года продукции было реализовано на 19 млн рублей.

Доверие потребителей к промышленной молочной продукции подрывают заявления об обилии фальсификата. За 9 месяцев 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю проверено 189 объектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов. Специалисты исследовали 489 проб молочной продукции, в итоге требованиям не соответствуют 4,3%. За девять месяцев 2017 года краевой Роспотребнадзор снял с реализации более 257 кг молока и молочных продуктов.