Ваш браузер использует блокировщик рекламы
Он мешает корректной работе сайта.
Добавьте www.rbc.ru в белый список. Как это сделать.
Лента новостей
Все новости Пермь
Путин сформулировал семь угроз границам России 22:58, Общество Присяжные признали комика Билли Косби виновным в сексуальном насилии 22:50, Общество UC Rusal назвала вымыслом слова источников Reuters и Bloomberg 22:30, Бизнес Трамп подтвердил ночевку в Москве в 2013 году 22:10, Общество Полуфинал Лиги Европы. «Арсенал» — «Атлетико». Онлайн 22:05, Спорт Украинского министра возмутили поездки украинцев в Крым 21:58, Политика В Балашихе произошел пожар на литейно-механическом заводе 21:57, Общество Как прошло закрытие Московского международного кинофестиваля 21:56, Фотогалерея  Помпео приступил к обязанностям главы Госдепа США 21:54, Общество Одна из крупнейших МФО объявила технический дефолт по облигациям 21:41, Финансы Проезд военной техники перед ночной репетицией парада Победы. Фотогалерея 21:34, Фотогалерея  Дуров ответил на слова ФСБ об использовании Telegram при взрыве в метро 21:28, Общество Не на «Пятерочку»: почему упала прибыль крупнейшего в России ретейлера 21:26, Бизнес Российские хоккеисты проиграли четвертый матч подряд после ухода Знарка 21:24, Спорт Глава Пентагона заявил об усилении борьбы с ИГ в Сирии 21:23, Общество Армен Джигарханян пришел в себя после комы 21:13, Общество ЦБ выявил в АТБ «финансовую пирамиду» по продаже векселей населению 21:05, Финансы «Газпром» заявил об обесценении активов в Европе и Ираке на 50 млрд руб. 21:04, Бизнес Мэрия рассмотрит предложение о митинге Навального на проспекте Сахарова 21:02, Политика Михаил Прохоров подаст в суд на ФБК из-за расследования о вилле Хлопонина 20:58, Бизнес Глава горизбиркома Севастополя уволился из-за угрозы недоверия ЦИК 20:47, Политика Лидер протеста в Армении выдвинул условия начала переговоров с властью 20:41, Политика ФСБ заявила о задержании 26 боевиков за четыре дня 20:30, Общество Тест: какая соцсеть исчезнет в 2018 году 20:30, РБК и Билайн В результате взрыва на НПЗ в США пострадали минимум 20 человек 20:21, Общество Москва встала в пробках из-за репетиции парада Победы 20:17, Общество Армен Джигарханян впал в кому 20:12, Общество Ректор ИТМО пожаловался Клименко на Роскомнадзор 20:10, Общество
Пермяки отказываются от молока в пользу дешевых продуктов
Пермский край, 07 ноя 2017, 16:55
0
Пермяки отказываются от молока в пользу дешевых продуктов
Пермские аграрии обнаружили падение спроса на молочную продукцию.
Фото: РБК Пермь

По данным аналитической компании Nielsen, с октября 2016 года по сентябрь 2017 года продажи молочной продукции в натуральном выражении упали на 4,7%, хотя годом ранее демонстрировали рост на 1,3%. Продажи молочных продуктов сократились за год по всей стране, подсчитала Nielsen в городах с населением более 10 тысяч человек.

Так, больше всего сократились продажи кефира (-8,4%), йогуртов (-5,8%), творога (-5,0%), сметаны (-4,2%) и пастеризованного молока (-2,5%), упали также продажи глазированных сырков, популярность которых год назад выросла почти на 15%. Сейчас сырки – среди наиболее подорожавших молочных продуктов: +11,9%, как и йогурты, а максимальный рост цены (+12,2%) Nielsen зафиксировала на простоквашу.

Как говорят эксперты, снизились темпы продаж и в денежном выражении. С начала 2017 года рост выручки сократился вдвое — до 4,1% с 7,8% в 2016 году.

Пейте люди молоко

Участники прикамского рынка подтверждают падение спроса. Директор агрохолдинга «Русь» (доля компании на рынке поставок молока в Пермском крае составляет около 10%) Андрей Витюховский рассказал РБК Пермь, что тенденция наблюдается с конца 2016 года.

«Поставки молочной продукции упали на 30%. Люди со средним достатком стали покупать меньше, больше экономят. Спрос сместился в сторону более дешевых товаров. При этом затраты на производство не растут. В этом случае производителям приходится обращаться за поддержкой к государству, чтобы не ситуация на рынке молочной продукции в Прикамье не ухудшилась еще больше», — пояснил эксперт. 

Напомним, губернатор Максим Решетников, выступая перед аграриями Прикамья, заявил, что рост отрасли произойдет за счет проектов в сфере переработки молока. С 2018 году краевая власть заявит более понятные условия субсидирования: теперь компенсация будет фиксированной — в расчете на каждый гектар и на каждый литр произведенной продукции. В проекте бюджета на следующий год запланировали увеличение расходов на сельское хозяйство на 5,5%.

В свою очередь, директор Ассоциации молочников Пермского края Николай Капустин считает, что в Пермском крае продуктовый рынок находится в стабильном состоянии.

«У крупных поставщиков цена молочных продуктов осталась в прежнем ценовом диапазоне. Молока производят больше, а реализуют столько же, как в прошлые годы», — заметил он.

Дуют на молоко

Во многом снижение потребления молочных продуктов связано с высокой ценой, считают эксперты РБК Пермь. Так, по данным Пермьстата, за 2016 год в регионе подорожала молочная продукция. В том числе на 21,6% подорожало сливочное масло (в декабре 2016 года его средняя цена за 1 кг составила 478,85 рублей), на 9,7 % сметана (173,11 за кг), сыры сычужные твердые и мягкие на 8,5% (447,47 рублей за кг). За 9 месяцев 2017 года специалисты зафиксировали снижение цен только на сгущенное молоко, творожные сырки (1,4-1,8%) и масло сливочное (1,2-9,4%).

Ранее интерес крупных ритейлеров к местным производителям позволил предприятиям Прикамья увеличить объемы производства. Как сообщает The DairyNews, приводя статистику Росстата по малым, средним и крупным сельхозпредприятиям страны, за период с января по сентябрь 2017 года Прикамье расположился на 15 месте в рейтинге топ-30, прирост производства за девять месяцев составил 1,3%. К сентябрю 2017 года выручка прикамских производителей выросла на 2,8%. По данным Пермьстата, с начала года продукции было реализовано на 19 млн рублей.

Доверие потребителей к промышленной молочной продукции подрывают заявления об обилии фальсификата. За 9 месяцев 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю проверено 189 объектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов. Специалисты исследовали 489 проб молочной продукции, в итоге требованиям не соответствуют 4,3%. За девять месяцев 2017 года краевой Роспотребнадзор снял с реализации более 257 кг молока и молочных продуктов. 

×
Ваш браузер устарел
Пожалуйста, обновите его или установите новый.
Ваш браузер не обновлялся уже несколько лет. За это время некоторые сайты стали использовать новые технологии, которые он не поддерживает и не может корректно отобразить страницу. Чтобы это исправить, попробуйте установить новый браузер.