Ваш браузер использует блокировщик рекламы
Он мешает корректной работе сайта.
Добавьте www.rbc.ru в белый список. Как это сделать.
Лента новостей
Все новости Пермь
Собянин назначил главой управы избитого осенью гражданского активиста 14:15, Общество Роспотребнадзор предупредил о штрафах за трансжиры в продуктах 14:08, Бизнес Нил Даймонд объявил о прекращении гастролей из-за болезни Паркинсона 14:06, Общество Южная Корея запретит использовать анонимные счета для покупки криптовалют 13:59, Экономика В Госдуме нашли экстремизм в фильме «Смерть Сталина» 13:51, Политика Грузия получила первые американские противотанковые комплексы Javelin 13:48, Политика Мединский посмотрел оскорбивший деятелей культуры фильм «Смерть Сталина» 13:47, Технологии и медиа В РФПИ рассказали об интересе российских НПФ к IPO Saudi Aramco 13:42, Бизнес «Р-Спорт» узнало о недопуске на Игры ведущих российских хоккеистов 13:33, Спорт В США объявили об угрозе цунами после землетрясения у берегов Аляски 13:31, Общество Mercedes отозвал более 6,6 тыс. автомобилей в России 13:28, Бизнес Дорогие люди: половина богатств планеты принадлежит 1% населения 13:26, Экономика  Керимов вернулся во Францию после визита в Россию 13:20, Бизнес Жену экс-главы Минфина Подмосковья заочно приговорили к 11 годам колонии 13:19, Общество Mitsubishi представила пятилетний прогноз по росту российского авторынка 13:10, Бизнес Иллюзии технократов: что нужно российской власти от «цифровой революции» 13:10, Мнение Россияне назвали самую любимую роль и песню Высоцкого 13:05, Общество В Госдуме прокомментировали ситуацию с приглашением спортсменов на Игры 12:58, Политика Генерал СКР Максименко не признал вину по делу о взятке от Шакро Молодого 12:52, Общество Власти Прикамья нашли способ собирать налоги на имущество 12:52  В России в 2017 году выросли продажи водки 12:49, Бизнес ЦБ выпустил памятную монету к юбилею Высоцкого 12:40, Финансы В Союзе биатлонистов предложили отправить Мутко тренером в Магадан 12:37, Общество В Кремле ответили на слова главы МИД Украины о «трюке» с военной техникой 12:31, Политика Песков прокомментировал ситуацию с приглашением спортсменов на Олимпиаду 12:28, Общество МОК отказал российским чемпионам мира в праве на участие в Олимпиаде 12:16, Спорт
Пермяки отказываются от молока в пользу дешевых продуктов
Пермский край, 07 ноя, 2017 16:55
0
Пермяки отказываются от молока в пользу дешевых продуктов
Пермские аграрии обнаружили падение спроса на молочную продукцию.
Фото: РБК Пермь

По данным аналитической компании Nielsen, с октября 2016 года по сентябрь 2017 года продажи молочной продукции в натуральном выражении упали на 4,7%, хотя годом ранее демонстрировали рост на 1,3%. Продажи молочных продуктов сократились за год по всей стране, подсчитала Nielsen в городах с населением более 10 тысяч человек.

Так, больше всего сократились продажи кефира (-8,4%), йогуртов (-5,8%), творога (-5,0%), сметаны (-4,2%) и пастеризованного молока (-2,5%), упали также продажи глазированных сырков, популярность которых год назад выросла почти на 15%. Сейчас сырки – среди наиболее подорожавших молочных продуктов: +11,9%, как и йогурты, а максимальный рост цены (+12,2%) Nielsen зафиксировала на простоквашу.

Как говорят эксперты, снизились темпы продаж и в денежном выражении. С начала 2017 года рост выручки сократился вдвое — до 4,1% с 7,8% в 2016 году.

Пейте люди молоко

Участники прикамского рынка подтверждают падение спроса. Директор агрохолдинга «Русь» (доля компании на рынке поставок молока в Пермском крае составляет около 10%) Андрей Витюховский рассказал РБК Пермь, что тенденция наблюдается с конца 2016 года.

«Поставки молочной продукции упали на 30%. Люди со средним достатком стали покупать меньше, больше экономят. Спрос сместился в сторону более дешевых товаров. При этом затраты на производство не растут. В этом случае производителям приходится обращаться за поддержкой к государству, чтобы не ситуация на рынке молочной продукции в Прикамье не ухудшилась еще больше», — пояснил эксперт. 

Напомним, губернатор Максим Решетников, выступая перед аграриями Прикамья, заявил, что рост отрасли произойдет за счет проектов в сфере переработки молока. С 2018 году краевая власть заявит более понятные условия субсидирования: теперь компенсация будет фиксированной — в расчете на каждый гектар и на каждый литр произведенной продукции. В проекте бюджета на следующий год запланировали увеличение расходов на сельское хозяйство на 5,5%.

В свою очередь, директор Ассоциации молочников Пермского края Николай Капустин считает, что в Пермском крае продуктовый рынок находится в стабильном состоянии.

«У крупных поставщиков цена молочных продуктов осталась в прежнем ценовом диапазоне. Молока производят больше, а реализуют столько же, как в прошлые годы», — заметил он.

Дуют на молоко

Во многом снижение потребления молочных продуктов связано с высокой ценой, считают эксперты РБК Пермь. Так, по данным Пермьстата, за 2016 год в регионе подорожала молочная продукция. В том числе на 21,6% подорожало сливочное масло (в декабре 2016 года его средняя цена за 1 кг составила 478,85 рублей), на 9,7 % сметана (173,11 за кг), сыры сычужные твердые и мягкие на 8,5% (447,47 рублей за кг). За 9 месяцев 2017 года специалисты зафиксировали снижение цен только на сгущенное молоко, творожные сырки (1,4-1,8%) и масло сливочное (1,2-9,4%).

Ранее интерес крупных ритейлеров к местным производителям позволил предприятиям Прикамья увеличить объемы производства. Как сообщает The DairyNews, приводя статистику Росстата по малым, средним и крупным сельхозпредприятиям страны, за период с января по сентябрь 2017 года Прикамье расположился на 15 месте в рейтинге топ-30, прирост производства за девять месяцев составил 1,3%. К сентябрю 2017 года выручка прикамских производителей выросла на 2,8%. По данным Пермьстата, с начала года продукции было реализовано на 19 млн рублей.

Доверие потребителей к промышленной молочной продукции подрывают заявления об обилии фальсификата. За 9 месяцев 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю проверено 189 объектов, занятых оборотом молока и молочных продуктов. Специалисты исследовали 489 проб молочной продукции, в итоге требованиям не соответствуют 4,3%. За девять месяцев 2017 года краевой Роспотребнадзор снял с реализации более 257 кг молока и молочных продуктов. 

×
Ваш браузер устарел
Пожалуйста, обновите его или установите новый.
Ваш браузер не обновлялся уже несколько лет. За это время некоторые сайты стали использовать новые технологии, которые он не поддерживает и не может корректно отобразить страницу. Чтобы это исправить, попробуйте установить новый браузер.