Эксперты РБК Пермь: искать фальсификаты молока будет сложно
Правительство России проведет самую масштабную проверку молочного рынка.
Вице-премьер Аркадий Дворкович поручил Россельхознадзору, Роспотребнадзору и Роскачеству до 26 марта провести проверку молочной продукции, стало известно сегодня РБК. Уточняется, что в рамках проверки в рознице закупаются образцы молока, сливочного масла и творога, которые затем направляются для исследования в лаборатории Роспотребнадзора и Россельхознадзора, чтобы сделать вывод о реальной доле фальсификата на рынке. Проверку курирует министр по вопросам «открытого правительства» Михаил Абызов, уточняет РБК. Абызову поручено утвердить программу отбора проб и проведение испытаний, а также проанализировать результаты проверки в рамках реформы контрольной и надзорной деятельности. В пресс-службе «открытого правительства» подтвердили, что работают над таким поручением.
Молоко в «Меркурии»
В министерстве сельского хозяйства Прикамья заявили РБК Пермь о поддержке федеральной инициативы. «Чем больше уберут с полки фальсификата, тем выше спрос будет на качественную натуральную продукцию», — отмечают в ведомстве.
Наздорные функции по контролю качества молока — у Роспотребнадзора, они проверяют наличие растительных компонентов в готовой продукции. В минсельхозе также отмечают, что с 1 июля 2018 года регистрация сельхозпроизводителей и переработчиков молока в федеральной системе «Меркурий» будет обязательна, по данным ведомства 70% сельхозпроизводителей заявили о готовности регистрации в системе. «Поэтому сейчас все сложнее фальсифицировать молоко: система показывает сколько произвели и отгрузили», — полагают в минсельхозе.
Необходимость выявления фальсификатов молочной продукции возникла на фоне того, что поставщики цельного молока по всей России заявили о резком снижении в 2018 году закупочных цен на продукцию. Это связывается с использованием в производстве сухого молока импортного производства. 26 февраля 2018 года Россельхознадзор РФ ввел временные ограничения на поставки в Россию молока и некоторых других видов молочной продукции производства Республики Беларусь. Под санкции попадают молоко и сливки пастеризованные, сухие, концентрированные и сгущенные, молочная сыворотка и концентрат молочного и сывороточного белка.
В Прикамье аграрии заявили о проблемах со сбытом продукции губернатору Максиму Решетникову. Было принято решение, что производители молока единовременно получат 90% объема субсидий на повышение продуктивности уже весной, а не на протяжении всего года.
Выбирай не на вкус
Однако, эксперты РБК Пермь полагают, что если не будет предпринято системных экстренных мер поддержки производителей молока, то можно «потерять половину сельхозпроизводителей».
«На молочном рынке катастрофа, связанная с импортом сухого молока. Перекрываем его в одном месте, оно появляется в другом. При этом, производитель обязан, но не всегда указывает наличие в составе готовой продукции сухого молока. А потребитель не сможет органолептически определить его наличие и проголосовать против фальсификата рублем», — полагает вице-президент Пермской ТПП Елена Гилязова.
Эксперты полагают, что избавиться от контрафактного молока будет архисложно — производители не заинтересованы в повышении себестоимости производства. Как ранее отмечали эксперты рынка, компании-производители и торговые сети демпингуют цены на местном рынке, действительно мотивируя это дешевизной молочной продукции из Беларуси. Представители прикамских компаний-производителей готовой молочной продукции поясняют причины снижения закупочных цен на сырое молоко перепроизводством местной продукции, переполненностью рынка дешевой белорусской продукцией и проблемами демпинга глобальных компаний уровня DANON.
«Такие компании, как «Маско», «Вемол», любые небольшие местные производители, не могут конкурировать с глобальными и федеральными холдингами, когда те снижают цены. В то же время склады заполнены готовой продукцией, а потребители предпочитают белорусское дешевое молоко, сыры и масло», — пояснял ранее РБК Пермь заместитель директора по качеству продукции компании «Маско» Дмитрий Белокрылов.
Надзорные ведомства регулярно проводят проверки продукции в магазинах сети «в плановом режиме», приводит РБК заявление представителя группы «Дикси». По его словам, какого-либо уведомления именно об этой проверке не было и внеплановые отборы молочной продукции в эти дни также не проводились. В X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель») отказались от комментариев. В сетях Metro Cash & Carry и «Лента» на запросы не ответили. В Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»), в PepsiCo и Danone, крупнейших производителях молочных продуктов, от комментариев также отказались.
Как сообщили РБК Пермь в управлении Роспотребнадзора по Пермскому краю, в 2017 году было проверено 277 объектов, вовлеченных в торговлю молоком и молочными продуктами. Было исследовано 745 проб молочной продукции. При проведении проб на наличие фальсифицированных жиров растительного происхождения установлено несоответствие в 5,2% случаев. По результатам проведенных контрольных мероприятий в Прикамье изъято из оборота 18 партий молочной продукции.
Управление Россельхознадзора по Пермскому краю на официальном сайте опубликовало список организаций, чья продукция может продаваться на территории Прикамья. Так, это ПУП «Оршанский молочный комбинат производственный цех Сенненский» — здесь выявлено наличия сухого молока в масле сладкосливочном несоленом, УПП «Глубокский молочно-консервный комбинат» — выявление растительных жиров в молоке цельном сгущенном, ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат Солигорский филиал» — наличие растительных жиров в молоке цельном сгущенном. Все факты выявлены в 2018 году.
