Пермское кафе сокращает сеть заведений до одного
Объявления о продаже готового бизнеса было размещено накануне на сайте Avito. В частности, за 13,5 млн рублей выставлено два зала площадью 110 м², оборудование, склад и летняя веранда 115 м² на улице Пермская, 84. Кафе Santorini арендует нежилое помещение вместе с участком пешеходной улицы города и парковочными местами. В сообщении о продаже указано, что помещение «готово к работе».
В беседе с РБК Пермь в администрации кафе-бара не стали рассказывать о причине оптимизации бизнеса, пояснив, что владельцы решили сконцентрироваться на работе второго кафе-бара, размещенного на улице Пермская, 37. «Здесь забронировано много дат для проведения корпоративов на Новый год», — отметил собеседник.
Отметим, сейчас в Перми наблюдается тенденция к продаже ресторанов как среднего, так и премиального уровня. Так, за последние пару месяцев на продажу было выставлено кафе на улице Сибирской, 19 за 23 млн рублей, развлекательный комплекс «ПушкинЪ» (улица Пушкина, 71) стоимостью 140 млн рублей. В конце месяца также выставили на продажу помещение по улице Монастырская, 12а, арендованное рестораном грузинской кухни «Сакартвело». Стоимость объекта – 28 млн рублей. В начале декабря на продажу выставили кафе «Парма», расположенное, по адресу бульвар Гагарина, 32 за 2 млн рублей.
Эксперты РБК Пермь ранее отмечали, что большая часть предложений, выставленных на досках объявлений — это малорентабельный или нерентабельный бизнес, от которого стараются избавиться.
Тенденция к сокращению количества заведений общественного питания из-за снижения потребительской активности населения наблюдается во многих регионах страны. Это же подтвердил РБК Пермь Олег Ощепков, который развивает в Перми кафе «Маркс» и «Улитка». По словам ресторатора, HoReCa испытывает стагнацию на той территории, которая не изобилует туристами.
«В Перми на нашем маленькой рынке выиграет тот, кто готов принимать более содержательные маркетинговые решения в борьбе за посетителей. Иначе в конкурентной среде ты не попадешь в аудиторию», — отметил РБК Пермь Олег Ощепков.
По данным Пермьстата, рынок общественного питания в Прикамье демонстрирует падение. За 10 месяцев 2017 года он составил в сумме 19,3 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 2,9% ниже уровня прошлого года.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
