Из-за антисанитарии закрыли два кафе в Индустриальном районе Перми
Фото: ГУ ФССП по Пермскому краю
В Индустриальном районе Перми временно закрыли кафе «Самолет» и «Грин Бистро». Поводом для этого стали нарушения санитарных норм, сообщили в пресс-службе ГУ ФССП по Пермскому краю.
В кафе «Грин Бистро» на ул. Подводников, 33 отсутствовал производственный контроль. Из-за неправильной планировки помещений нарушалась последовательность технологических процессов. Не хватает холодильного, моечного и бактерицидного оборудования, инвентаря. Нарушаются условия хранения продуктов, блюда готовят без техкарт, принимают продукцию без маркировки. Ежедневная качественная влажная уборка не проводится.
Аналогичные нарушения также нашли в кафе «Самолет» на ул. Снайперов, 12а. В холодильниках не соблюдалось товарное соседство, обнаружены заплесневелые гранаты. На складе вместе с продуктами хранилось дезинфицирующее средство. В медкнижках сотрудников не было данных о вакцинации, а личные вещи персонала находились в производственном цехе.
Суд признал индивидуальных предпринимателей виновными в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, назначив им наказание в виде приостановления деятельности.
Бизнесменов предупредили об административной ответственности за неисполнение требований пристава. Согласно постановлениям, «Грин Бистро» закрыто на 30 суток, а «Самолет» — на 60.
Напомним, в 2025 году рынок общественного питания Прикамья столкнулся с усиленными проверками со стороны контролирующих органов. Количество приостановивших деятельность заведений общепита возросло в 11 раз по сравнению с предыдущим годом. Всего за минувший год приостановили деятельность 132 предприятий, 81 из которых находятся в Перми.
