Антисанитария стала причиной закрытия ещё двух общепитов в Прикамье
В Пермском крае временно закрыли два заведения общепита из-за антисанитарии. Речь идёт о кафе «Шаверма», расположенном в Перми на ул. Верхнемуллинская, 134, к.2, и кафе «Танго» по адресу: Пермский р-н, село Фролы, ул. Центральная, 29, помещение 1. Информация об этом появилась на сайте регионального Роспотребнадзора.
На основании многочисленных нарушений СанПиНа в предприятиях общепита в отношении индивидуальных предпринимателей С. Н. Тимофеевой и М. В. Субботиной инициировали внеплановые проверки. Установлено, что в заведениях не осуществлялся производственный контроль. Выявленные нарушения включали отсутствие процедур, основанных на принципах ХАССП, прием пищевых продуктов без товаросопроводительных документов и несоблюдение поточности технологических процессов.
Также отсутствовали необходимые документы на изготавливаемую продукцию, такие как технологические карты и инструкции. В производственном цехе не было бактерицидной лампы для обеззараживания воздуха, а также в достаточном количестве оборудования, инвентаря и посуды. Дополнительно было отмечено хранение личных вещей сотрудников в цехе и неиспользование раздельного оборудования для сырья и готовой продукции.
Поскольку выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований создают реальную угрозу причинения вреда жизни и здоровья граждан, в отношении вышеуказанных предпринимателей применен временный запрет деятельности по оказанию услуги общественного питания по адресам, указанным выше.
Материалы дела для решения вопроса о назначении административного наказания в виде административного приостановления деятельности направлены в Индустриальный районный суд Перми и Пермский районный суд Пермского края.
Ранее РБК Пермь сообщал, что за январь—ноябрь 2025 года в Пермском крае закрыли 127 предприятий общественного питания из-за антисанитарии. За аналогичный период прошлого года по той же причине приостановили деятельность 12 заведений.
Читайте РБК в MAX! Самые важные новости, только проверенная информация.
Зеленский опубликовал указ о гарантиях безопасности для Украины
Apple начала блокировать операции на аккаунтах россиян из-за санкций
В России вырос спрос на психологов для работы с военными и их семьями
Минздрав предложил установить требования к работе частных психологов
ВЦИОМ перед 14 февраля составил индекс любвеобильности россиян
В Британии начнут вербовать в армию безработных
