Оборот общепита в Пермском крае сократился на 2,6%
В январе — июне 2025 года оборот общественного питания в Пермском крае составил 25 млрд руб. В сравнении с первым полугодием 2024 года в сопоставимых ценах показатель снизился на 2,6%, следует из данных Пермьстата.
Обратная динамика наблюдается в сфере розничной торговли — оборот за шесть месяцев достиг 428,6 млрд руб., что составляет 101% к соответствующему периоду прошлого года (389,9 млрд руб.). Доля непродовольственных товаров составила 50,1% (214,6 млрд руб.), доля пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия — 49,9% (214 млрд руб. млн руб).
Большую часть оборота (98,4%) обеспечили торгующие организации и индивидуальные предприниматели. Оставшиеся 1,6% оборота осуществлены на розничных рынках и ярмарках. Доля вне рыночного оборота в сравнении с 2024 годом сократилась на 23,3%, в январе — июне 2024 оборот составил 8 млрд руб., в 2025 году — 6,7 млрд руб.
Объём товарных запасов в организациях розничной торговли на 1 июля 2025 года составил 52,2 млрд руб., что соответствует 39 дням торговли.