Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 
Эксклюзив

Глава ассоциации кулинаров поддержала запрет на работу общепита в киосках

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Президент Пермской ассоциации кулинаров Лариса Плакхина в разговоре с РБК Пермь поддержала инициативу о запрете на работу общепита в киосках. 

Перед Новым годом и в длинные январские выходные в медучреждения Перми начали массово обращаться пермяки с признаками пищевого отравления после употребления салатов «Оливье», «Мимоза», «Рыбка» и пирогов с яйцом и луком, приобретённых в сети пекарен «Хлебница». Тогда отравилось не менее 80 пермяков.

Второй случай массового отравления произошёл в Кунгуре — там за медицинской помощью после посещения кафе «Shaurma-kosmos» обратились 73 человека.

Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин предложил законодательно ограничить работу общепита в НТО.

«Поручил Администрации губернатора и краевому Минпромторгу проработать вопрос законодательного ограничения организации точек питания, по сути мини-столовок, в киосках и павильонах», — написал 31 января в своём Telegram-канале губернатор.

Президент Пермской ассоциации кулинаров Лариса Плакхина считает, что это правильная инициатива.

«Почему мы сейчас не можем уйти от киосков, в которых делают какую-то продукцию общественного питания? Мы же с вами прекрасно понимаем, что там нет ни подвода, ни отвода воды, нет канализации. Ну хоть две пары, три пары перчаток надевай, всё равно рано или поздно произойдёт то, что произошло, потому что санитарные нормы всё равно будут нарушаться», — считает Лариса Плакхина.

Однако она отметила, что точки общественного питания в киосках — это бизнес. В случае его полной ликвидации необходимо поддержать предпринимателей. Например, предоставить альтернативные варианты размещения. В таком случае появится прозрачность деятельности заведений общепита такого вида.

Ознакомьтесь с информацией в каталоге
Узнайте, кто есть кто в бизнесе вашего региона
Узнайте, как управлять обратной связью и эффективно использовать отзывы для роста бизнеса
Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 февраля
EUR ЦБ: 99,2 (-1,3)
Инвестиции, 11 фев, 17:37
Курс доллара на 12 февраля
USD ЦБ: 95,8 (-0,98)
Инвестиции, 11 фев, 17:37
Все новости Пермь
В Москве началась церемония прощания с Олегом СтриженовымОбщество, 12:45
Балицкий сообщил об атаке дрона ВСУ на автостоянку вблизи реактора ЗАЭСПолитика, 12:44
Как конфеты с безумным дизайном покоряют рынок США — Fast CompanyPro, 12:42
Военная операция на Украине. ОнлайнПолитика, 12:37
Кварталы у лыжных склонов: где поселиться любителям спортаРБК и ПИК, 12:33
Умеров заявил о готовности Украины к переговорам о завершении конфликтаПолитика, 12:32
Парламент Армении проголосовал за начало вступления страны в ЕСПолитика, 12:32
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Российский посол назвал «порочными» прогнозы Дании о войне в ЕвропеПолитика, 12:30
Минобороны назвало цели ночного ракетного удара по УкраинеПолитика, 12:25
В «Дикси» опровергли информацию о продаже пирожков с ртутьюОбщество, 12:23
Глава МИД Венгрии рассказал о новом способе оплаты за российский газПолитика, 12:18
Евросоюз задумался об ограничении цен на газ из-за рекордного ростаЭкономика, 12:16
Президент Pride Fitness: «Будущее — за VR и ментальным фитнесом»Отрасли, 12:11
Как на здоровье влияет жизнь у водыРБК и Opus, 12:10