Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 

Сливочное масло в Пермском крае подорожало почти на 40%

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

В Пермском крае стоимость сливочного масла за год выросла на 37,8%. Если годом ранее цена за килограмм составляла 769 руб., то сейчас достигла 1060 руб.

В 2024 году цены на сливочное масло выросли не только в Пермском крае, но и по всей стране. И если в Прикамье ситуация относительно стабильна, то в некоторых регионах дело доходит до краж. Например, новосибирские магазины начали расставлять масло в специальные контейнер.

В пермских магазинах полки с маслом полупустые. Пачка масла жирностью 82,5% в среднем обойдется пермяку в 180-230 руб., жирностью 72,5% в 130-150 руб. По подсчётам Контур.Маркет, в Прикамье стоимость пачки масла выросла на 25% и составила 143 руб.

«Подорожание обусловлено увеличением себестоимости масла, включая рост затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику и упаковку. Не стоит забывать и про общие затраты производителей: заработную плату и энергоресурсы, общую инфляцию», — пояснила аналитик Контур.Маркета Дарья Жигалина.

Пермские производители молочной продукции называют несколько основных факторов, которые повлияли на рост стоимость масла. Это увеличение заработных плат на предприятиях и удорожание логистики, а также наценка уже самих торговых сетей, которая за последние несколько лет выросла с 20% до 60%.

«Вот и представляйте, если цена пачки масла на полке магазина 200 руб., то около 50% там — наценка сетей. Кроме того, мы все платим сетям 5% бонуса — первое. Второе — коммерческие условия, которые определяются 8%-ю процентами. 8% — это минимум, 8% от всего оборота. Поэтому сельхозтоваропроизводители тут вообще никак не задействованы», — рассказала директор Верещагинского молочного комбината «Вемол» Людмила Новикова.

Сейчас на федеральном уровне активно обсуждаются поставки масла из других стран, однако, как отмечают пермские производители, Прикамье может самостоятельно обеспечить себя этим продуктом.

«В Пермском крае представлены крупные молочные заводы, группа компаний «КМП», которая работает на всю Россию и с зарубежными контрактами. Поэтому без масла мы точно не останемся, если в год пермские производители выпускают до 15 тыс. тонн масла, то потребление в Пермском крае порядка 7,5 тыс. тонн. Поэтому мы не маслодефицитный регион. По статистике мы занимаем 3-е место по производству сливочного масла в России», — подытожил директор компании «Суксунское» Сергей Пестриков.

Год назад, когда цены на яйца достигли рекордных значений, ситуация в конечном счете стабилизировалась. Однако в случае со сливочным маслом ожидать снижения цен не приходится, считают эксперты. Хотя темпы роста и замедлятся, стоимость пачки сливочного масла останется прежней, резюмируют эксперты.

Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках

РБК Вино РБК Вино

Дмитрий Левицкий — «РБК Вино»: «Мы строим город, чтобы влюблять в вино»

РБК Вино РБК Вино

Красивое и противоречивое: что такое амфорное вино

РБК Вино РБК Вино

Зеленые и желтые: какими кроме красных и белых бывают вина

РБК Вино РБК Вино

Артур Саркисян о том, хватит ли российского вина

РБК Вино РБК Вино

Как устроено восприятие вкусов

РБК Вино РБК Вино

Производство вина в России достигло исторических максимумов

РБК Вино РБК Вино

Перспектива терруара: станет ли Крым российским Провансом

РБК Вино РБК Вино

Царь супов русских: все о борще

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 5 декабря
EUR ЦБ: 110,2 (-1,82)
Инвестиции, 04 дек, 21:57
Курс доллара на 5 декабря
USD ЦБ: 104,24 (-1,95)
Инвестиции, 04 дек, 21:57
Все новости Пермь
Цена биткоина впервые в истории торгов превысила $100 тыс.Финансы, 05:43
Пермь стала городом с наименьшей долей пользователей кикшерингаПермь, 05:30 
Адам Кадыров получил на вечное хранение орден времен Кавказской войныПолитика, 05:26
Более 20% курящих россиян поддержали запрет курения на ходу на улицеОбщество, 05:00
Аналитики назвали лидеров среди округов России по росту «индекса бургера»Экономика, 05:00
Как выбрать зимние шины, подходящие именно вашему автомобилюРБК и Ikon tyres, 04:50
Над Брянской областью средства ПВО сбили девять беспилотников ВСУПолитика, 04:44
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
МВД опровергло появление в России нового опасного наркотикаОбщество, 04:24
Собянин рассказал о возведении в Новой Москве аналога «Москва-Сити»Общество, 04:05
Дофаминовые интерьеры: как создать дома интерьер, вызывающий яркие эмоцииРБК «Стиль» и Familia, 03:59
Предложивший ввести военное положение в Южной Корее министр покинул постПолитика, 03:47
Беспилотники атаковали сразу три населенных пункта в Белгородской областиПолитика, 03:32
В Думе предложили дать семьям с низким доходом по ₽10 тыс. к Новому годуОбщество, 03:16
Участник штурма Капитолия сознался в плане сражаться за Россию на УкраинеОбщество, 02:59