Оборот общепита в Пермском крае за год вырос на 7,5%
С января по август 2024 года оборот в сфере общественного питания Пермского края превысил 27,9 млрд руб. Это на 7,5% больше, чем за аналогичный срок в прошлом году, сообщает Пермьстат.
За год количество заведений общепита Перми выросло на 15%, отмечают в сервисе 2ГИС.
На данный момент средние затраты для открытия ресторана площадью около 300 кв. м в краевой столице составляют не менее 50 млн руб. При удачной концепции, стрит-фуд также может приносить стабильный доход, но его прибыльность ограничена из-за более низкой цены на блюда, рассказали опрошенные РБК Пермь рестораторы.
При этом, согласно их прогнозам, за год число точек общественного питания вырастет ещё на 10%. Это связано с развитием локального ресторанного рынка и проведением тематических фестивалей в краевой столице.
За восемь месяцев года розничный товарооборот в Прикамье достиг 513,9 млрд руб., что составляет 104,1% в сопоставимых ценах по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
В структуре розничной торговли за январь—август 2024 года доля товаров непродовольственного сегмента составила 51,6%, а доля пищевых продуктов, включая напитки и табак, — 48,4%.
Торговля на территории региона на 97,9% осуществлялась через предприятия и ИП, работающих вне рынков, в то время как реализация на розничных рынках и ярмарках составила лишь 2,1%.
На 1 сентября 2024 года запасы товаров в розничной торговле оцениваются в 49,1 млрд руб., что соответствует 42 дням торговли.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
