Оборот рынка готовых рационов в Перми за год вырос на 35%
В краевой столице вырос оборот рынка готовых рационов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Динамика достигла 35%. Об этом РБК Пермь рассказали опрошенные представители сферы. Подобная тенденция объясняется популяризацией здорового образа жизни среди пермяков, говорят владельцы доставок.
«Но это связано не только с тем, что правильное питание становится популярно среди наших целевых клиентов. Точно также к нам приходят с запросом владельцы кофеен. Они хотят к себе на витрины поставить контейнеры со сбалансированной и правильной едой», — рассказала директор доставки правильного питания в Перми «ЗДОРОВКАКБЫК» Яна Благина.
Тем не менее, цены на подобные рационы ежегодно увеличиваются. В этом году динамика составила 15%. Повышение средней стоимости обуславливается ростом цен на продукты. Сейчас месячный рацион можно приобрести от 30 тыс. руб.
«Повышаются цены на продукты у поставщика, увеличились расходы на логистику, так как дорожает бензин. Кроме того, мы ежегодно поднимаем зарплату сотрудникам и увеличиваем штат, чтобы качественно оказывать услугу», — отметила управляющая доставки правильного питания в Перми DietLab Юлия Михальченко.
Между тем, ряд специалистов в области правильного питания обращают внимание и на недостатки подобных сервисов. По их мнению, доставки не всегда могут детально учитывать индивидуальные предпочтения и медицинские противопоказания потребителей.
«Нужно осознавать, что ты действительно готов следовать этой схеме. Потому что бывает и так, что рамки наоборот могут демотивировать человека. И это не поможет улучшить здоровье, а наоборот. Также составители меню могут не учесть, что их клиент может есть где-то вне дома», — считает клинический нутрициолог Лилия Костина.
Однако в ситуации повышенного спроса, оборот рынка готовой продукции может вырасти ещё на 30% до конца года, уверены представители местного бизнеса. Подобная динамика обуславливается приближением традиционных праздников. Многие жители обратятся к подобным сервисам с желанием нормализовать рацион питания после них.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
