Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 
Эксклюзив

В Пермском крае цены на кофе выросли больше, чем в среднем по России

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

В Пермском крае цены на все виды кофе выросли заметнее, чем в среднем по стране. Так, эспрессо подорожал на 20%, американо — на 16%, латте — на 12%. Вероятно, цены ударили по спросу — американо покупали реже на 8%, латте — на 2%. Данные РБК Пермь предоставили аналитики Контур.Маркета, изучив около 20 тыс. чеков, выданных заведениями общепита в Пермском крае. 

Аналитики выяснили, как в регионах изменились цены на кофе и предпочтения кофеманов. Эксперты изучили стоимость и спрос на разные напитки в мае-июне 2023 года и сравнили данные с аналогичным периодом 2024.

В выборку попали напитки объемом 180-200 мл: американо, капучино, латте, эспрессо. Другое — иные виды напитков на основе кофе: бамбл, фильтр-кофе, флэт уайт и тд.

География: Волгоград, Екатеринбург, Краснодар, Москва и Московская область, Новосибирск, Пермь, Санкт-Петербург и Ленинградская область, Ростов, Тюмень, Челябинск.

«Подорожали все распространенные напитки на основе кофе. Это можно объяснить неурожаем кофейного зерна разных сортов и проблемами с логистикой. Сильнее всего в среднем по стране подорожали американо и капучино, где выше процент содержания чистого кофе. При этом спрос вырос на все напитки — россияне любят кофе и покупают его, несмотря на рост цен», — комментирует данные аналитик Контур.Маркета Дарья Жигалина.

Цены в регионах

Средние цены на кофе выросли в большинстве регионов — в разных частях страны чашка подорожала на 3-20%. Спрос почти не изменился, в ряде регионов — вырос на треть. То есть люди покупают кофе, несмотря на рост цен.

2023: средняя цена порции кофе 180-200 мл. Ранжирование — по убыванию стоимости американо:

2024: средняя цена порции кофе 180-200 мл. Ранжирование — по убыванию стоимости американо:

Вкусы в регионах

За год предпочтения потребителей изменились. Например, в Тюмени пристрастились к американо (+18%), капучино (+19%) и латте (+28%). Сильнее спрос на латте вырос только в Краснодаре — там напиток покупали на 29% чаще. Также латте полюбили в Ростове — спрос вырос на 23%.

В Сибири и на Урале любят более крепкий кофе. Так, в Екатеринбурге спрос на эспрессо вырос на 22%, в Тюмени — на 15%, в Челябинске — на 11%, это самые высокие показатели выборки. 

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 13 июля
EUR ЦБ: 95,76 (+0,08)
Инвестиции, 12 июл, 17:49
Курс доллара на 13 июля
USD ЦБ: 87,74 (-0,25)
Инвестиции, 12 июл, 17:49
Все новости Пермь
Новый президент Ирана заявил о стремлении к миру для России и Украины Политика, 00:59
Шольц исключил конфронтацию России с НАТО из-за планов США по ракетам Политика, 00:54
Илон Маск рассказал о секретной сделке от Еврокомиссии Бизнес, 00:24
Российский боксер завоевал титул временного чемпиона WBA Спорт, 00:23
В двух регионах объявили опасность атаки беспилотников Политика, 00:03
Выиграет ли клуб Галицкого первый трофей. Главное о Суперкубке России Спорт, 00:00
Суд арестовал коуча, называющую себя «самой богатой ученицей Кийосаки» Общество, 12 июл, 23:59
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Крымский мост закрыли для движения автомобилей на 40 минут Политика, 12 июл, 23:31
США вслед за переносом учений приостановили помощь Грузии Политика, 12 июл, 23:28
Глава Росавиации заявил, что Superjet выполнял полет согласно плану Политика, 12 июл, 23:16
Греция отказалась признать причастность к ударам ATACMS по Севастополю Политика, 12 июл, 23:05
Российские военные сообщили об опасном маневре MQ-9 Reaper рядом с Су-35 Политика, 12 июл, 22:50
Место крушения Superjet засняли с вертолета. Видео Общество, 12 июл, 22:46
Гладков ответил женщине, назвавшей раздачу огнетушителей издевательством Политика, 12 июл, 22:45