Росстат: в Пермском крае шоколад подорожал на 12%
По всей стране отмечается рост цен на шоколад и шоколадные изделия, следует из данных Росстата. Согласно статистике, в Прикамье за год килограмм этого продукта в среднем подорожал на 12%. Причина кроется в колоссальном неурожае плодов шоколадного дерева в мире. При этом местные представители рынка отмечают, что рост на кондитерскую продукцию, содержащую шоколад, составляет 10-15%.
«Мы были вынуждены немного поднять цены. Рост составил примерно 10-15%. Дело в том, что цены на шоколад взлетели вдвое, на какао — в три раза с начала нового года», — отмечает основатель сети кофеен-кондитерских «5.20» Мария Пономарёва.
В целом, пермские предприниматели сходятся во мнении, что в будущем ценник на шоколад будет только расти.
«Цены повышаются в связи с тем, что последний три года урожай был небольшой, а спрос всё равно на шоколад есть значительный. И в кондитерских, и у тех, кто занимается изготовлением конфет. Получается, что спрос есть, а предложения мало. Естественно, стоимость, к сожалению, будет увеличиваться», — считает владелица кондитерской «Сладостье́» Майя Сальникова.
Тем не менее, опрошенные представители сферы отмечают, что увеличение стоимости шоколадных изделий пока не повлияло на спрос. Однако местный бизнес уже ищет замену этого ингредиента в кондитерских изделиях.
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Politico назвало пять шагов для вступления Украины в ЕС в 2027 году
Лавров заявил о предстоящей большой дистанции на переговорах по Украине
Календарь выступления россиян на Олимпиаде-2026
Politico узнала, в чем фон дер Ляйен смягчилась после конфликта с Каллас
Мексика сообщила, что будет поставлять Кубе вместо нефти
В Краснодарском крае произошло землетрясение магнитудой 4,8
