Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 

Ресторатор не счёл «катастрофой» заход в Пермь сети кафе «Вилка Ложка»

Фото: сайт vilka-lozhka.com
Фото: сайт vilka-lozhka.com

В Пермь заходит федеральная сеть фермерских кафе «Вилка Ложка». Первое заведение откроется в конце мая в здании на Комсомольском проспекте, 27. Его площадь составит 290 кв. м, что позволит разместить до 100 гостей. Об этом сообщает издание «Текст».

Открытие организует управляющая компания «Фуд-мастер» по договору франчайзинга. В планах компании — открыть от семи до десяти заведений данной концепции в Перми, в том числе с привлечением новых партнёров.

Пермский ресторатор Олег Ощепков считает, что всё, что придумано в части перспективы развития столовых местными игроками рынка, пока не работает. Если сеть кафе будет развиваться массово, то это несомненно скажется на конкуренции, однако это не будет «катастрофой».

«Мне кажется, что город может ещё поместить вот не одну такую «Вилку Ложку», поэтому я не вижу здесь какой-то катастрофы. Практически каждый день открываются в торговых центрах разные заведения, которые приходят к нам из вне. Мы нормально соседствуем. Да, конкуренция растёт, но это делает нашу предпринимательскую жизнь интереснее», — считает ресторатор Олег Ощепков.

В целом конкуренция, по мнению ресторатора, коснётся лишь эконом-сегмента. Все те, кто видит себя как гастрономические кафе и рестораны, не почувствуют захода сети «Вилка Ложка».

Готовые квартиры в новых кварталах

В разных районах Москвы и области

Квартиры в столице 

с выгодой до ₽4,5 млн

Выгодные предложения 

для семей с детьми

Видовые квартиры 

в высотных башнях

Варианты с мебелью 

и встроенной техникой

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 11 декабря
EUR ЦБ: 106,2 (+1,1)
Инвестиции, 10 дек, 17:26
Курс доллара на 11 декабря
USD ЦБ: 100,03 (+0,66)
Инвестиции, 10 дек, 17:26
Все новости Пермь
Украина оказала военную помощь повстанцам СирииПолитика, 06:17
Павел Дуров обогнал Илона Маска в предпочтениях молодых россиянОбщество, 06:00
Таганрог подвергся ракетной атакеПолитика, 05:57
Посол России рассказал о нелегальных поставках оружия из Боснии для ВСУПолитика, 05:38
В 2024 году работодатели Прикамья открыли на 21% больше вакансийПермь, 05:30 
США подготовят «более агрессивные санкции» против российской нефтиЭкономика, 05:09
Средний бюджет россиян на Новый год и каникулы вырос на 7% за годОбщество, 05:00
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
«Я и моя богатая жизнь»: какие коды транслируют успехРБК и Сбер Первый, 04:50
Посол России назвал, что мешает увеличению поставок газа в БосниюЭкономика, 04:50
В Брянске из-за атаки дрона загорелся производственный объектПолитика, 03:46
Экс-посол США сообщил о желании Трампа развалить ЕС с «картой Орбана»Политика, 03:41
В Турции предупредили о ядерных рисках в конфликте на УкраинеПолитика, 03:32
Над Брянской областью сбили десять беспилотниковПолитика, 02:42
Курды утратили «главный город» на востоке СирииПолитика, 02:30