В Прикамье на время закрыли кафе «Эдем» из-за угрозы массового отравления
В Прикамье судебные приставы опечатали кафе «Эдем» из-за антисанитарии. Его дальнейшая деятельность могла привести к массовому отравлению. Об этом сообщает пресс-служба ГУФССП России по Пермскому краю.
Предприятие общественного питания расположено в посёлке Юго-Камский Пермского района. В ходе внеплановой проверки, организованной краевым Роспотребнадзором, в помещениях кафе было выявлено 21 нарушение санитарно-эпидемиологических требований.
В частности, в заведении отсутствовал производственный контроль, приём продовольственного сырья осуществлялся без маркировок и сопроводительной документации, не соблюдалась поточность технологических процессов. Кроме того, в холодильниках не было термометров и ярлыков у продуктов, не соблюдалось и товарное соседство. Напитки и кондитерские изделия выставлялись на продажу вне охлаждаемой витрины.
Ряд нарушений был связан также с хранением и использованием дезинфицирующих средств. Требовали ремонта и производственные помещения. У сотрудников отсутствовали медкнижки и много другое.
Суд увидел в действиях представителей общепита реальную угрозу жизни и здоровью людей. Владельца кафе признали виновным и приостановили деятельность «Эдема» на 1,5 месяца. На протяжении всего срока административного наказания будут проводиться проверки надлежащего исполнения постановления суда.
