Перейти к основному контенту
Пермь ,  
134 
Эксклюзив

Общепит включат в турпрограмму. Что об этом думают пермские рестораторы?

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Кафе и рестораны включат в программу развития внутреннего туризма. Такое присоединение даст заведениям доступ к льготам. Для многих региональных рестораторов это возможность заявить о себе и занять свободную нишу, считают эксперты.

Связь между развитием внутреннего туризма и качественным общепитом в регионах неразделима, подчеркивают представители сферы. Поэтому инициативу дать им господдержку по программе развития туризма в России оценивают положительно и предлагают свои идеи по её реализации.

«Коллеги из минтуризма могли бы стать частью программной дирекции для организации больших гастрономических фестивалей, на которых с их стороны была бы часть административной, информационной поддержки. С нашей стороны была бы активная гастрономическая часть. Мы бы в единой концепции подготовили часть меню. Нам бы это могло быть интересно. Полагаю, что такая работа могла бы принести определённые исходы», — считает пермский ресторатор Олег Ощепков.

Олег Ощепков добавляет, что сегодня необходимо решать проблему с кадрами в отрасли, а главное — поднимать престиж профессии. В частности, поваров. В этом вопросе без помощи властей не обойтись. Однако не все представители рынка в сфере общественного питания региона однозначно отвечают на инициативу от федерации. Многие из них комментируют, что пока для них непонятно, какие могут быть изменения для ресторанов, потому что инициатива пока только на уровне идеи.

«Мы сможем реализовывать меры, направленные напрямую на отрасль общепита. Особенно те, которые касаются туристического потока — рестораны, которые находятся в гостиницах, МФЦ, туристических центрах. Это тот слой, который на 100% касается туриста. Во-вторых, мы сможем уточнить существующие меры поддержки тем списком, с которым сможем взаимодействовать», — считает заместитель министра по туризму и молодёжной политике Пермского края Сергей Хорошутин.

Кроме того, после формирования полной конкретики и утверждения инициативы, региональное ведомство сможет формировать собственные программы в этом направлении, так как будет иметь полномочия.

Повтор материала от 16 января 2024 года.

Визионерский взгляд

1 из 6

Особый взгляд

Герои проекта «РБК Визионеры» рассказывают, как связаны современные инновации и визионерство

2 из 6

Кристина Судеревская

О том, как вырастить из хобби бизнес-империю и почему самое
важное — это атмосфера

3 из 6

VOYAH DREAM

Узнайте о комфортабельном пространстве премиального гибридного минивэна, где ваши переговоры или отдых никто не потревожит

4 из 6

Алексей Буров

Об особенностях создания концепций, философии ресторанов и премиализации бизнеса 

5 из 6

VOYAH FREE

Узнайте о преимуществах гибридного кроссовера премиум-класса с дерзким характером, увеличенным запасом хода и господдержкой

6 из 6

Айрат Багаутдинов

О том, как малое становится большим, о сложностях делегирования и высокой планке качества

Перейти
Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Пермь
СК возбудил дело после взрыва в Ставрополе Общество, 04:18
Аэропорт Внуково возобновил прием и отправку самолетов Политика, 04:14
Рубио в беседе с Лавровым призвал к диалогу как единственному пути Политика, 04:06
Маск сообщил, что его работа госслужащим «подходит к концу» Политика, 03:53
Politico узнало об увольнении оставшихся сотрудников «Голоса Америки» Политика, 03:33
Зеленский сообщил о работе с Мерцем над поставками TAURUS Политика, 03:30
Суд в США признал пошлины Трампа незаконными Политика, 03:22
Прокачайте когнитивные способности
Тренируем мозг с интенсивом
Подробнее
В Петербурге на заводе «Авангард» вспыхнул пожар Общество, 03:01
Обломки дрона упали на проспекте Вернадского в Москве Политика, 02:35
Собянин сообщил об отражении атаки трех дронов на Московский регион Политика, 02:03
Аэропорт Внуково приостановил полеты Политика, 02:00
Павел Дуров ответил Илону Маску о соглашении о Grok в Telegram Технологии и медиа, 01:36
Маск и Дуров поспорили об интеграции чат-бота Grok в Telegram Технологии и медиа, 01:23
Два человека погибли при взрыве в Ставрополе Общество, 01:08