Перейти к основному контенту
Пермь ,  
319 

Новогодний оливье в Пермском крае за год подорожал на 5,5%

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Главный новогодний салат за год подорожал в Прикамье на 5,5%. Его стоимость за 800 грамм составила около 186 руб. Индексом классического оливье с РБК Пермь поделились в Центре стратегических разработок (ЦСР).

Там пояснили, что расчёты делали на основе официальных данных Росстата, сравнивая цены на продукты в ноябре 2022 года к аналогичному периоду текущего года.

«При определении оптимального объёма создатели индекса придерживаясь принципа рационального потребления, а не объедания и изготовления тазиками. В итоге мы сделали вывод, что для среднестатистической семьи из 3-4 человек на новогоднем столе достаточно именно такого объёма — 800 грамм — исходя из весомой порции около 200 грамм на человека. С учётом того, что хорошие хозяйки на новогодний стол ставят не менее трёх видов салатов, горячее, нарезки и фрукты выбор объёма вполне взвешен и обоснован», — пояснил первый заместитель гендиректора ЦСР Борис Копейкин. 

Фото: РБК Пермь

В среднем оливье с варёной колбасой по стране показывает динамику, немного опережающую годовые ожидания по инфляции в 7,5% — цена продуктового набора, который входит в его состав выросла на 8,7% по отношению к ноябрю 2022 и составила почти 205 руб., пояснили аналитики.

«Картофель на фоне хорошего урожая в среднем по стране подешевел, да и колбаса подорожала не так сильно — на 6,4%. Рост цены произошёл в первую очередь из-за роста стоимости яиц более чем на 40%. Есть уверенность, что к старому новому году, судя по последним заявлениям министерств, дороже не станет, а возможно даже успеет немного подешеветь», — поделились в ЦСР.

По данным аналитиков, самый бюджетный классический оливье в этом году будут готовить в Республике Мордовия — его стоимость около 161 руб., а самый дорогой в Чукотском автономном округе — порядка 478 руб.

Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Пермь
В IIHF рассказали, когда рассмотрят жалобу Гашека на слова МедведеваСпорт, 14:54
В Москве семь поездов задержались из-за непогоды и падения деревьевОбщество, 14:48
WSJ описала способы, как Европе догнать американский ВПКПолитика, 14:43
Гвардиола пообещал сделать паузу в карьере после ухода из «Ман Сити»Спорт, 14:35
Как использовать генеративный искусственный интеллект в бизнесе. КейсыРБК и GigaChat, 14:33
В Раде заявили о еще двух «тайных» соглашениях Украины и США по недрамПолитика, 14:27
Крипта вместо SWIFT: как санкции легализовали стейблкоины в РоссииИнвестиции, 14:02
Призвание: как найти дело, для которого вы созданы
Интенсив РБК Pro поможет разобраться в себе и прекратить поиски
Подробнее
В Госдуму внесли законопроект об уголовной ответственности для дропперовОбщество, 13:56
«Бавария» объявила об уходе основного защитникаСпорт, 13:53
Явлинский рассказал, как в США извинились за срыв реформы СССРПолитика, 13:44
В Забайкалье нашли виновного в пожаре, уничтожившем 100 га лесаОбщество, 13:37
Умер бывший барабанщик «Арии» Игорь МолчановОбщество, 13:31
Котельные банкротящегося губахинского оператора сдадут в арендуПермь, 13:30 
Дрейпер станет вторым после Надаля левшой в топ-5 рейтинга ATP в XXI векеСпорт, 13:18