В Прикамье продают рыбную и мясную продукцию неизвестного происхождения
В Пермском крае предприниматель изготовил и отправил для продажи в розничные магазины рыбную продукцию неизвестного происхождения. Также около 100 кг балыка из свинины неизвестного происхождения изготовил и реализовал мясокомбинат «Кунгурский». Об этом сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
В ходе мониторинга системы «Меркурий» в ноябре 2023 года выявлено, что ИП Домашних В.В. осуществляет деятельность по переработке рыбы и производству рыбной продукции.
13 ноября 2023 года предприниматель оформил электронный ветеринарный сопроводительный документ на 20 кг тихоокеанской сардины (иваси) пряного посола. Однако в качестве сырья использовалось 3,983 кг солено-мороженой сардины, чего не достаточно для выработки указанной продукции.
С 9 по 15 ноября Домашних В.В. Оформил ветдокументы на 39,6 кг пельменей из горбуши и 3,22 кг рыбное вяленое ассорти горбуша, где в качестве сырья горбуша не указана.
Отсутствие информации о сырье не позволяет подтвердить безопасность продукции. Своими действиями производитель нарушил требования закона РФ «О ветеринарии».
Продукция была реализована в розничные магазины г. Перми (ООО «Большая СемьЯ», ООО «Ильберс», ИП Ожегина И.Ф.) и г. Березники Пермского края (ООО «Пард», ООО «Ирбис-Плюс», ООО «Большая СемьЯ»).
В результате проверки, 23 ноября предпринимателю направлено предупреждение в системе «ВетИС-Паспорт».
Кроме того, в ходе проверки установлено нарушение при оформлении производственного сертификата у ООО «Мясокомбинат «Кунгурский». Ветсертификат был оформлен на выработку 99,7 кг копчено-вареного балыка из свинины, где в качестве сырья использовалось только 0,5 кг животного белка, чего недостаточно для изготовления данного объёма продукции и не даёт возможности обеспечения прослеживаемости сырья при производстве, не позволяет подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода.
Продукция в полном объёме отправлена для продажи на оптовую базу ООО «Торгсервис 59».
29 ноября 2023 года Управлением в адрес предпринимателя направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
