Перейти к основному контенту
Пермь ,  
678 
Эксклюзив

В Пермском крае цены на курицу и яйца растут 4 месяца. В чём причины?

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Пермьстат по итогам октября зафиксировал очередное повышение цен на продукты птицеводства. Цены на яйца за месяц выросли на 15%, куры охлаждённые и мороженые — на 4,9%, окорочка куриные — на 2,2%, кулинарные изделия из птицы — на 1,7%.

УФАС по Пермскому краю уже направило запросы в 10 федеральных торговых сетей. Крупные ритейлеры должны предоставить антимонопольщикам сведения о еженедельной динамике закупочных и розничных цен на куриные яйца.

В Пермьстате отмечают, что стоимость этих продуктов растёт четвёртый месяц подряд.

Птичий грипп?

В конце июня на территории Пермского края был зафиксирован один очаг птичьего гриппа. Он обнаружен на территории Соликамского округа, в районе зоны отдыха «Соляная верста».

«В угрожаемой зоне отсутствовали предприятия, крестьянско-фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства, содержащие птицу. Ввиду этого уничтожения изъятой птицы не проводилось», — сообщил РБК Пермь Государственный инспектор отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю Павел Лядов.

24 августа ограничительные мероприятия по высокопатогенному гриппу птиц на территории Соликамского городского округа были сняты.

На сегодняшний день на территории региона нет очагов гриппа птиц, а общее количество поголовья в сравнении с аналогичным периодом прошлого года выросло на 6%. Всего на территории региона сейчас насчитывается 8,2 млн куриц.

Публикуйте короткие отзывы или развернутые кейсы с деталями успешного сотрудничества
Изучите сведения в каталоге по регионам

Отложенные затраты

Специалисты рынка говорят, что одним из факторов роста цен стали отложенные затраты. 

«Повышение цен на яйца и курицу связано с ростом издержек производителей из-за подорожания зерна, которое используют для изготовления кормов. Повлияло на рост цен и увеличение стоимости упаковки», — прокомментировал повышение цен директор ЗАО «Птицефабрика Чайковская» Пётр Бельков.

В сравнении с аналогичным периодом прошлого года цены на эти товары выросли в среднем на 25%, говорит ритейл-маркетолог, аналитик лаборатории R&D Marketing.LAB Екатерина Антинескул.

«Понятно, что растут затраты на производство, которые были в какой-то момент отложены, производители старались удержать цены. Сейчас они повлияли на стоимость конечной продукции в виде яиц, мяса птицы. Когда мы рассматривали статистику, многие эксперты прогнозировали рост цен на эти продукты. Плюс многие производители объясняют ситуацию тем, что летом в жару животные едят меньше, а с похолоданием, чтобы нарастить массу, животные начинают есть больше. Идёт повышенный расход кормов. Из-за этого также растут цены, это сезонный рост цен», — рассказала Екатерина Антинескул.

Кроме того, выросла стоимость витаминов, которые необходимы животным. Также в России ограничено производство инкубационного яйца, которое необходимо для выращивания курицы. Роль в итоговой стоимости сыграл и рост затрат на логистику, топливо и зарплаты.

Вырос в цене и корм для животных. Это лето было аномально жарким и засушливым, соответственно, оно стало тяжёлым для аграриев, которые получили на выходе меньше зерна. При этом затраты на его производство выросли за счёт роста цен на топливо. Все эти факторы повлияли на цену конечного продукта — мясо птицы и яйцо.

Цены продолжат расти?

Екатерина Антинескул говорит, что если рост цен на эти продукты будет признан объективным, и государство начнёт дополнительно поддерживать аграриев субсидиями, то это позволит снизить стоимость.

«В противном случае мы понимаем, что это рыночные условия. Если птицефабрики не будут платить зарплату или откажутся от закупки каких-либо кормов, то это наоборот будет результатом того, что мы не получим должный продукт», — говорит эксперт.

Однако прогнозировать дальнейший рост цен в тех же темпах не стоит. В данном темпе роста цен производители не заинтересованы, так как теряют сбыт.

Визионерский взгляд

1 из 6

Особый взгляд

Герои проекта «РБК Визионеры» рассказывают, как связаны современные инновации и визионерство

2 из 6

Кристина Судеревская

О том, как вырастить из хобби бизнес-империю и почему самое
важное — это атмосфера

3 из 6

VOYAH DREAM

Узнайте о комфортабельном пространстве премиального гибридного минивэна, где ваши переговоры или отдых никто не потревожит

4 из 6

Алексей Буров

Об особенностях создания концепций, философии ресторанов и премиализации бизнеса 

5 из 6

VOYAH FREE

Узнайте о преимуществах гибридного кроссовера премиум-класса с дерзким характером, увеличенным запасом хода и господдержкой

6 из 6

Айрат Багаутдинов

О том, как малое становится большим, о сложностях делегирования и высокой планке качества

Перейти
Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Пермь
Минздрав рассказал о состоянии подростков после нападения в Байкальске Общество, 10:57
Умер четырехкратный чемпион мира по вольной борьбе в составе сборной СССР Спорт, 10:54
Белоусов заявил, что Киев не реагирует на готовность Москвы к диалогу Политика, 10:48
«МК» назвал версию причины убийства подростков в Иркутской области Общество, 10:45
Зеленский предложил провести трехстороннюю встречу с Трампом и Путиным Политика, 10:38
В Зеленограде перекрыли движение на одной из улиц после атаки дронов Политика, 10:36
Разработка документации крематория на Северном кладбище подходит к концу Пермь, 10:30 
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Лавров сообщил, когда объявят дату новых переговоров Москвы и Киева Политика, 10:30
Акции «Озон Фармацевтика» выросли на 6% после выхода квартального отчета Инвестиции, 10:29
Омбудсмен рассказала детали гибели подростков на даче в Иркутской области Общество, 10:28
Катализатор импортозамещения: как инжиниринг развивает химпром Дискуссионный клуб, 10:26
В мае новостройки подорожали почти во всех мегаполисах Недвижимость, 10:20
«Рома» обвинила в нападении на футболистов пьяного игрока сборной Италии Спорт, 10:16
IT-компания «Финтех-маркет»: как микросервисы развивают микрофинансы Отрасли, 10:15