Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 
Эксклюзив

В Пермском крае цены на курицу и яйца растут 4 месяца. В чём причины?

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Пермьстат по итогам октября зафиксировал очередное повышение цен на продукты птицеводства. Цены на яйца за месяц выросли на 15%, куры охлаждённые и мороженые — на 4,9%, окорочка куриные — на 2,2%, кулинарные изделия из птицы — на 1,7%.

УФАС по Пермскому краю уже направило запросы в 10 федеральных торговых сетей. Крупные ритейлеры должны предоставить антимонопольщикам сведения о еженедельной динамике закупочных и розничных цен на куриные яйца.

В Пермьстате отмечают, что стоимость этих продуктов растёт четвёртый месяц подряд.

Птичий грипп?

В конце июня на территории Пермского края был зафиксирован один очаг птичьего гриппа. Он обнаружен на территории Соликамского округа, в районе зоны отдыха «Соляная верста».

«В угрожаемой зоне отсутствовали предприятия, крестьянско-фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства, содержащие птицу. Ввиду этого уничтожения изъятой птицы не проводилось», — сообщил РБК Пермь Государственный инспектор отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю Павел Лядов.

24 августа ограничительные мероприятия по высокопатогенному гриппу птиц на территории Соликамского городского округа были сняты.

На сегодняшний день на территории региона нет очагов гриппа птиц, а общее количество поголовья в сравнении с аналогичным периодом прошлого года выросло на 6%. Всего на территории региона сейчас насчитывается 8,2 млн куриц.

Узнайте, кто есть кто в бизнесе вашего региона
Делитесь новостями и повышайте конкурентоспособность

Отложенные затраты

Специалисты рынка говорят, что одним из факторов роста цен стали отложенные затраты. 

«Повышение цен на яйца и курицу связано с ростом издержек производителей из-за подорожания зерна, которое используют для изготовления кормов. Повлияло на рост цен и увеличение стоимости упаковки», — прокомментировал повышение цен директор ЗАО «Птицефабрика Чайковская» Пётр Бельков.

В сравнении с аналогичным периодом прошлого года цены на эти товары выросли в среднем на 25%, говорит ритейл-маркетолог, аналитик лаборатории R&D Marketing.LAB Екатерина Антинескул.

«Понятно, что растут затраты на производство, которые были в какой-то момент отложены, производители старались удержать цены. Сейчас они повлияли на стоимость конечной продукции в виде яиц, мяса птицы. Когда мы рассматривали статистику, многие эксперты прогнозировали рост цен на эти продукты. Плюс многие производители объясняют ситуацию тем, что летом в жару животные едят меньше, а с похолоданием, чтобы нарастить массу, животные начинают есть больше. Идёт повышенный расход кормов. Из-за этого также растут цены, это сезонный рост цен», — рассказала Екатерина Антинескул.

Кроме того, выросла стоимость витаминов, которые необходимы животным. Также в России ограничено производство инкубационного яйца, которое необходимо для выращивания курицы. Роль в итоговой стоимости сыграл и рост затрат на логистику, топливо и зарплаты.

Вырос в цене и корм для животных. Это лето было аномально жарким и засушливым, соответственно, оно стало тяжёлым для аграриев, которые получили на выходе меньше зерна. При этом затраты на его производство выросли за счёт роста цен на топливо. Все эти факторы повлияли на цену конечного продукта — мясо птицы и яйцо.

Цены продолжат расти?

Екатерина Антинескул говорит, что если рост цен на эти продукты будет признан объективным, и государство начнёт дополнительно поддерживать аграриев субсидиями, то это позволит снизить стоимость.

«В противном случае мы понимаем, что это рыночные условия. Если птицефабрики не будут платить зарплату или откажутся от закупки каких-либо кормов, то это наоборот будет результатом того, что мы не получим должный продукт», — говорит эксперт.

Однако прогнозировать дальнейший рост цен в тех же темпах не стоит. В данном темпе роста цен производители не заинтересованы, так как теряют сбыт.

СберПро Медиа Туризм

Барометр отрасли: развитие внутреннего туризма

СберПро Медиа Промышленность

Рекордная цена: 
как развивается золотодобыча на фоне растущего спроса

СберПро Медиа Транспорт

В поисках баланса. Как развиваются контейнерные перевозки в России и мире

СберПро Медиа Интересное

Как технологии помогают бизнесу повысить эффективность в разных отраслях

СберПро Медиа Интересное

Особенности внедрения искусственного интеллекта в бизнес-процессы

СберПро Медиа Промышленность

Барометр отрасли: химическая промышленность

СберПро Медиа Финансы

Эволюция банкинга. Как и почему крупный бизнес переходит на Open API

СберПро Медиа Интересное

Вместе к успеху. Как выстраивать коммуникации 
в команде

СберПро Медиа Промышленность

Сплав технологий: 5 трендов цифровизации в металлургии

СберПро Медиа Интересное

Нейро-, микро- и лайфстайл. Тренды российского онлайн-образования

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 22 мая
EUR ЦБ: 98,3 (-0,29)
Инвестиции, 16:37
Курс доллара на 22 мая
USD ЦБ: 90,41 (-0,25)
Инвестиции, 16:37
Все новости Пермь
Канада ввела новые санкции против шести российских компаний Политика, 19:47
Советник президента Игорь Левитин возглавит совет директоров FESCO Бизнес, 19:45
Испания решила не возвращать посла в Аргентину из-за слов о жене премьера Политика, 19:36
Газпромбанк принял участие в мероприятии «ЕвроТранс» по высадке деревьев Пресс-релиз, 19:30
Эксперт оценил перспективы банковского сотрудничества России и КНР Отрасли, 19:20
РФС перенес рассмотрение дела пошутившего про «денежки на карту» игрока Спорт, 19:07
Минобороны предложило изменить границы России в Балтийском море Политика, 19:00
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Львовский уклонист прожил больше недели в лесу и напал на полицейского Политика, 18:58
Госдума приняла закон о повышении размера штрафов за некачественные ЖКУ Недвижимость, 18:53
Трехкратный чемпион России из Швеции извинился за выступления за ЦСКА Спорт, 18:49
Курс доллара упал ниже ₽90 впервые с 1 февраля Инвестиции, 18:47
Эволюция франчайзинга: как инновации изменят индустрию РБК Франшизы, 18:43
Как решение прокурора МУС раскололо США и их союзников Политика, 18:35
На форуме РБК эксперт рассказал о психологии принятия решений инвестором Отрасли, 18:30