Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 
Эксклюзив

Средний чек в ресторанах Перми увеличился на 10% во время РСД

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Пермские отельеры и рестораторы отметили рост выручки во время проведения форума «Россия — спортивная держава». Об этом в разговоре с РБК Пермь сообщили несколько представителей сферы гостеприимства.

Первое, на что особо обратили внимание пермские отельеры после международного форума «Россия — спортивная держава» — на рост общего количества гостей отеля. Особенно это отмечалось в первые дни, когда участники и гости города осуществляли заезд. При этом средняя стоимость номера в этот период выросла примерно на 15%. Сейчас бронирование одноместного номера на ближайшие пару недель может составить от 4 до 8 тыс. руб.

«Общее количество гостей отеля по сравнению с прошлым годом в аналогичный период увеличилось на 30%, загрузка и выручка выросли на 15% и 30% соответственно», — поделилась генеральный менеджер отеля Holiday Perm Светлана Ежова.

Ещё одна услуга, которой активно пользовались гости краевой столицы — посещение кафе и ресторанов. Как отмечают представители сферы питания, при достаточно плотной посадке в заведениях по выходным, был заметен дополнительный поток клиентов. В течение нескольких дней приезжих было значительно больше, чем обычно. Средний чек и общая выручка в эти дни выросли на 7-10%.

«Из необычного, можно отметить доставку еды в аэропорт. Как нам обращались люди, которые делали «заказ для первых лиц страны». Безусловно, мероприятия федерального масштаба идут на пользу для сферы гостеприимства нашего города. И чем больше будет подобных мероприятий, тем лучше», — считает собственник компании Lobanov Rest Дмитрий Лобанов.

По словам еще одного представителя гостиничного дела, любое мероприятие, проходящее в Перми, оказывает влияние на номерной фонд. Однако не все владельцы бизнеса идут на повышение цен в период спроса. И здесь на соотношение цена — качество также влияет уровень отеля.

«Любое мероприятие, которое привлекает гостей в Пермь, очень сильно сказывается на номерном фонде. Во время проведения данного мероприятия весь номерной фонд был занят. Как правило, бронировали заранее. Дня за 3-4 свободных номеров не было. Мы — жёсткие три звезды, поэтому мы априори не можем значительно повышать цену. Это будет не очень правильно по отношению к гостям», — рассказал директор «Отель цветы» Дмитрий Кудин.

Ещё одна тема, на которую порассуждали представители пермских отелей, это предложение по установлению предельной стоимости номеров на время крупных форумов. По мнению опрошенных спикеров, в Перми нет такого значительного роста стоимости номеров в гостиницах, как в других городах. И здесь важно учитывать какой будет фиксированная цена. Также эксперты отмечают, что данная инициатива может сильно повлиять на участников отельного рынка города.

Узнайте, кто есть кто в бизнесе вашего региона
Делитесь новостями и повышайте конкурентоспособность

Повтор материала от 24 октября 2023 года.

СберПро Медиа Туризм

Барометр отрасли: развитие внутреннего туризма

СберПро Медиа Промышленность

Рекордная цена: 
как развивается золотодобыча на фоне растущего спроса

СберПро Медиа Транспорт

В поисках баланса. Как развиваются контейнерные перевозки в России и мире

СберПро Медиа Интересное

Как технологии помогают бизнесу повысить эффективность в разных отраслях

СберПро Медиа Интересное

Особенности внедрения искусственного интеллекта в бизнес-процессы

СберПро Медиа Промышленность

Барометр отрасли: химическая промышленность

СберПро Медиа Финансы

Эволюция банкинга. Как и почему крупный бизнес переходит на Open API

СберПро Медиа Интересное

Вместе к успеху. Как выстраивать коммуникации 
в команде

СберПро Медиа Промышленность

Сплав технологий: 5 трендов цифровизации в металлургии

СберПро Медиа Интересное

Нейро-, микро- и лайфстайл. Тренды российского онлайн-образования

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 22 мая
EUR ЦБ: 98,3 (-0,29)
Инвестиции, 16:37
Курс доллара на 22 мая
USD ЦБ: 90,41 (-0,25)
Инвестиции, 16:37
Все новости Пермь
Крупный бизнес признал отсутствие полноценной альтернативы продуктам SAP Технологии и медиа, 20:01
Определились все участники 1/4 финала чемпионата мира по хоккею Спорт, 19:57
Краевое управление дорог и транспорта реорганизуют для уменьшения затрат Пермь, 19:55 
Претенденты на запуск Ethereum-ETF исключили из заявок стейкинг Крипто, 19:55
Канада ввела новые санкции против шести российских компаний Политика, 19:47
Советник президента Игорь Левитин возглавит совет директоров FESCO Бизнес, 19:45
Испания решила не возвращать посла в Аргентину из-за слов о жене премьера Политика, 19:36
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
Газпромбанк принял участие в мероприятии «ЕвроТранс» по высадке деревьев Пресс-релиз, 19:30
Эксперт оценил перспективы банковского сотрудничества России и КНР Отрасли, 19:20
РФС перенес рассмотрение дела пошутившего про «денежки на карту» игрока Спорт, 19:07
Минобороны предложило изменить границы России в Балтийском море Политика, 19:00
Львовский уклонист прожил больше недели в лесу и напал на полицейского Политика, 18:58
Госдума приняла закон о повышении размера штрафов за некачественные ЖКУ Недвижимость, 18:53
Трехкратный чемпион России из Швеции извинился за выступления за ЦСКА Спорт, 18:49