Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 

В Прикамье могут возобновиться проверки общепита из-за случаев отравления

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

В России участились случаи отравлений в заведениях общественного питания. Так, совсем недавно, в Братске произошло массовое отравление шаурмой. По словам губернатора Иркутской области Игоря Кобзева, число пострадавших превысило 100 человек. По этой причине председатель Союза потребителей России призвал возобновить проверки кафе и ресторанов, сообщает «Российская газета».

«Действующий мораторий на проверки Роспотребнадзора, сотрудники которого хорошо умеют контролировать соблюдение санитарных норм, сильно расслабил работников отрасли и стимулировал их экономить на соблюдении обязательных требований», — заявил председатель Союза потребителей России Петр Шелищ.

Случаи были зафиксированы и в Пермском крае. По данным Роспотребнадзора, в трёх заведениях общественного питания Перми отравились дети. Это кафе архитектурно-этнографического музея «Хохловка», а также кафе «Дикоросы» и «FRESH MIX». Тем не менее, к инициативе возобновить проверки местные рестораторы относятся неоднозначно.

«Необходимо проверить все уличные ларьки, которые продают шаурму и шаверму. В последние годы их число выросло в 3 раза, но качественных заведений остались единицы, так как о санитарных нормах большинство предприятий такого типа даже не задумываются. Что касается ресторанов и кафе, их необходимо проверять, как и раньше, по заявлению потребителей», — рассказал в беседе с РБК Пермь владелец танцевального ресторана «Одесса» Феликс Садыков.

Региональный штаб ОНФ считает, что общепит любого класса необходимо проверять, однако нужно это делать по одинаковому чек-листу с одинаковой глубиной проверки.

«Ларьки с шаурмой и шавермой тоже бывают разные, этот сегмент фастфуда очень популярен, но к сожалению не каждый собственник соблюдает все нормы. Есть проверки, которые помогают бизнесу стать лучше, это дополнительный контроль собственников, которые не всегда бывают управляющими. К сожалению, не бывает идеальной картины, и часть стандартов слегка устарела, поэтому важен диалог, важно слышать друг друга, а не убивать бизнес приостановкой после плановой проверки из-за небольших недочетов. Общепит — это не сверхмаржинальный вид деятельности, и мы часто наблюдаем закрытие вроде бы интересных локаций» — прокомментировал член регионального штаба Народного фронта в Пермском крае Илья Волков.

В то же время федеральный эксперт сферы общепита и владелица ресторанной сети подчёркивает, что к возможным нововведениям в сфере отнесутся спокойно.

«Я спокойно отношусь к такому роду инициатив. Если за рестораном идёт должный контроль со стороны шеф-повара и управляющего, то никаких проблем не будет. Мы кормим людей и сами едим в наших заведениях, поэтому контроль за чистотой всегда очень внимательный», — отмечает владелица сети ресторанов «Шу-Шу» Лилит Амбарцумян.

Как отметила управляющая бюро по защите прав предпринимателей ПРО «Опора России», на ПМЭФ-2023 президент России Владимир Путин подчеркнул, что для развития экономики страны в сегодняшней ситуации нельзя «душить» малый и средний бизнес многочисленными проверками.

«Малый и средний бизнес имеют 26% от ВВП страны, это очень даже не маленький процент», — отмечает управляющая бюро по защите прав предпринимателей ПРО «Опора России» Юлия Старцева.

По словам экспертов, мораторий на проверки положительно сказывается на участниках малого и среднего бизнеса. По данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Пермскому краю, за прошлый год выявлен прирост зарегистрированных индивидуальных предпринимателей на 8% по сравнению с 2021 годом. Только вот как соблюсти баланс интересов бизнеса и охраны здоровья клиента пока вопрос открытый.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 1 марта
EUR ЦБ: 98,54 (-0,91)
Инвестиции, 29 фев, 17:21
Курс доллара на 1 марта
USD ЦБ: 90,84 (-1,03)
Инвестиции, 29 фев, 17:21
Все новости Пермь
Вильфанд предупредил москвичей о возвращении морозов Общество, 05:32
Цены на аренду «трёшки» в крае за год выросли почти в два раза Пермь, 05:30 
В Херсоне прогремела серия взрывов Политика, 05:09
Москалькова сообщила о просьбе Киева передать погибших при крушении Ил-76 Политика, 04:58
Балицкий заявил о преимуществе артиллерии России в Запорожской области Политика, 04:46
В центре Москвы в парке Горького загорелся деревянный павильон Общество, 04:22
Япония ввела экспортные санкции против «Калашникова», «Атомфлота» и ОСК Политика, 04:16
Второе дыхание: как правильно завершить карьеру
Подготовьтесь к переменам и выберите, что делать дальше, с новым интенсивом РБК Pro
Купить интенсив
Сигнал об угрозе ракетного удара в Курске продлился шесть часов Политика, 03:59
Блинкена обвинили в неуважении к конгрессу из-за афганских документов Политика, 03:32
Фигурант дела об утечке секретных данных Пентагона решил признать вину Политика, 03:12
В Бангладеше при пожаре в ресторане погибли более 40 человек Общество, 02:59
Министры финансов G20 не согласовали итоговое заявление из-за Украины Политика, 02:46
Эксперты оценили данные о связи COVID-19 и «мозгового тумана» Общество, 02:30
Умер озвучивший Мишутку в «Спокойной ночи, малыши!» Игорь Капатов Общество, 02:27