Перейти к основному контенту
До 20% годовых по ВТБ-Вкладу
Сумма
Срок
Ваш доход
0
Ставка
0%
Ставка 20% с выплатой процентов в конце срока при открытии вклада в рублях с надбавками «Новый вкладчик», «Новые деньги». Подробнее на vtb.ru. Банк ВТБ (ПАО). Ген. лицензия ЦБ РФ № 1000. Реклама. 0+
Пермь ,  
0 

«Стремятся к природе»: в Перми начинают открываться летние веранды

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Лето в этом году началось раньше срока. На это отреагировали и пермские заведения, которые начали подготовку к открытию летних веранд. РБК Пермь узнал, какой спрос ожидают рестораторы и на какую прибыль планируют выйти в этом сезоне.

По словам собственника нескольких ресторанов в Перми Дмитрия Лобанова, летние веранды в этом году откроются раньше, чем в прошлом. На данный момент идёт подготовка к открытию «летника», он должен открыться 1 мая, а 5 мая ожидается официальное открытие. По прогнозам предпринимателя, в этом году выручка должна увеличиться на 25% по сравнению с прошлым годом.

«На выручку очень сильно влияет погода, так как это летняя веранда. Если она хорошая, то, естественно, гости пойдут на веранду, но наше уральское лето непредсказуемое...», – отметил собственник ресторанов «Аджика», Chillout, Opera, Liberty Дмитрий Лобанов.

Несмотря на то, что потребительская активность населения упала, спрос останется высоким, уверены представители сферы. По мнению Дмитрия Лобанова, в первую очередь, изживает себя премиум-сегмент ресторанов, так как сейчас более актуален формат заведений со средним ценником.

Федеральные эксперты сходятся во мнении, что посещаемость ресторана в сезон веранд может повыситься на 30–50%. Специалисты по продвижению добавляют, что того эффекта по привлечению гостей, который даёт летняя терраса, нельзя добиться с помощью вывесок и баннеров.

И ещё один важный нюанс – веранда обычно выглядит демократичнее, чем основной зал. Поэтому такой формат позволяет привлечь новых клиентов. Ещё об одной тенденции говорит пермский event-организатор Руслан Рабков. На летние террасы стал обращать внимание и бизнес, проводя здесь конференц-мероприятия, семинары и тренинги.

Такой формат, безусловно, востребован, потому что многие сейчас стремятся к природе. И в принципе сейчас есть тенденция, когда люди уезжают куда-то за город. Когда пространство даёт возможность почувствовать себя на природе, находясь в центре города – это большое преимущество», – добавляет event-организатор, владелец сети банкетных залов Event Space Руслан Рабков.

Event-организатор отмечает, что летний сезон в этом году бронируют в разы лучше, чем в предыдущие годы. Драйвером спроса в этом сезоне может стать и турпоток в год 300-летия Перми.

Отмечают опрошенные РБК Пермь эксперты и то, что власти всё более активно идут навстречу бизнесу, смягчая требования к установке летних веранд. Теперь, если участок принадлежит государству или муниципалитету и не выделен под эти цели, установить пристрой можно без права на эту землю и дополнительных процедур.

Усильте деловую репутацию и покажите эффективность решений на реальных примерах
Авторы
Теги
До 20% годовых по ВТБ-Вкладу
Сумма
Срок
Ваш доход
0
Ставка
0%
Ставка 20% с выплатой процентов в конце срока при открытии вклада в рублях с надбавками «Новый вкладчик», «Новые деньги». Подробнее на vtb.ru. Банк ВТБ (ПАО). Ген. лицензия ЦБ РФ № 1000. Реклама. 0+
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 16 мая
EUR ЦБ: 90,1 (-0,28)
Инвестиции, 16 мая, 09:29
Курс доллара на 16 мая
USD ЦБ: 80,31 (+0,09)
Инвестиции, 16 мая, 09:29
Все новости Пермь
Минобороны показало кадры удара по платформе боеприпасов для ВСУ Политика, 18:19
Медведев допустил «более ужасную стадию» боев при провале переговоров Политика, 18:19
Болид Red Bull влетел в ограждение во время квалификации в Италии. Видео Спорт, 18:16
Трамп назвал темы, которые обсудит в разговоре с Путиным Политика, 18:15
Трамп анонсировал телефонный разговор с Путиным Политика, 18:11
Два человека погибли в ДТП с грузовиком и микроавтобусом в Подмосковье Общество, 18:01
Axios опубликовал обещанное Трампом «разоблачающее» интервью Байдена Политика, 17:47
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Welt узнала о требовании НАТО увеличить численность немецких военных Политика, 17:32
Российские фигуристы попросили главу МОК помочь им выступить на Олимпиаде Спорт, 17:31
Путин поручил обновить стратегию развития Арктической зоны Политика, 17:23
Экс-защитник сборной Бразилии попал в больницу после несчастного случая Спорт, 17:12
В Финляндии столкнулись два гражданских вертолета Общество, 17:07
Politico узнала о плане переворота в Румынии по типу штурма Капитолия Политика, 17:05
Как сохранить свои данные. Гайд для компаний РБК и RuBackup, 16:53