Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 30 мая
EUR ЦБ: 85,9 (-0,02)
Инвестиции, 29 мая, 16:27
Курс доллара на 30 мая
USD ЦБ: 80,06 (+0,09)
Инвестиции, 29 мая, 16:27
Все новости Пермь
Хинштейн назвал пять мест падения беспилотников в Подмосковье Политика, 10:40
Как социальные проекты бизнеса помогают достигать национальных целей Тренды, 10:40
«Сбер»: как избежать вопросов от банка к операциям бизнеса РБК+, 10:40
Момент пролета беспилотника, атаковавшего Москву. Видео Политика, 10:40
Глава «Цементум» — о зеленых технологиях и уходе иностранцев из отрасли Новая экономика, 10:38
Какие шансы дает предпринимателям новая ситуация в экономике Новая экономика, 10:28
Как новые телеком-сервисы меняют коммуникацию бизнеса с клиентами Тренды, 10:27
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
Джокович не будет наказан за послание о Косово на «Ролан Гаррос» Спорт, 10:27
Джордж Сорос: «Я хочу согнуть арку истории в нужном направлении» Pro, 10:23
В Ульяновске сошли с рельсов вагоны с газовым конденсатом Общество, 10:22
В Москве восстановили движение по улице в районе атаки дронов Политика, 10:16
Картаполов назвал атаку беспилотников на Москву актом устрашения Политика, 10:15
Совет директоров «Роснефти» рекомендовал дивиденды с доходностью выше 4% Инвестиции, 10:13
Военная операция на Украине. Главное Политика, 10:09

Рекомендуйте ВТБ и получайте до 12 месяцев РКО за 0Р

Регистрация бизнеса 0Р

до 12 мес. РКО бесплатно

За рекомендации партнерам

Реклама, Банк ВТБ (ПАО). Генеральная лицензия Банка России №1000.

Пермь ,  
0 

«Стремятся к природе»: в Перми начинают открываться летние веранды

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Лето в этом году началось раньше срока. На это отреагировали и пермские заведения, которые начали подготовку к открытию летних веранд. РБК Пермь узнал, какой спрос ожидают рестораторы и на какую прибыль планируют выйти в этом сезоне.

По словам собственника нескольких ресторанов в Перми Дмитрия Лобанова, летние веранды в этом году откроются раньше, чем в прошлом. На данный момент идёт подготовка к открытию «летника», он должен открыться 1 мая, а 5 мая ожидается официальное открытие. По прогнозам предпринимателя, в этом году выручка должна увеличиться на 25% по сравнению с прошлым годом.

«На выручку очень сильно влияет погода, так как это летняя веранда. Если она хорошая, то, естественно, гости пойдут на веранду, но наше уральское лето непредсказуемое...», – отметил собственник ресторанов «Аджика», Chillout, Opera, Liberty Дмитрий Лобанов.

Несмотря на то, что потребительская активность населения упала, спрос останется высоким, уверены представители сферы. По мнению Дмитрия Лобанова, в первую очередь, изживает себя премиум-сегмент ресторанов, так как сейчас более актуален формат заведений со средним ценником.

Федеральные эксперты сходятся во мнении, что посещаемость ресторана в сезон веранд может повыситься на 30–50%. Специалисты по продвижению добавляют, что того эффекта по привлечению гостей, который даёт летняя терраса, нельзя добиться с помощью вывесок и баннеров.

И ещё один важный нюанс – веранда обычно выглядит демократичнее, чем основной зал. Поэтому такой формат позволяет привлечь новых клиентов. Ещё об одной тенденции говорит пермский event-организатор Руслан Рабков. На летние террасы стал обращать внимание и бизнес, проводя здесь конференц-мероприятия, семинары и тренинги.

Такой формат, безусловно, востребован, потому что многие сейчас стремятся к природе. И в принципе сейчас есть тенденция, когда люди уезжают куда-то за город. Когда пространство даёт возможность почувствовать себя на природе, находясь в центре города – это большое преимущество», – добавляет event-организатор, владелец сети банкетных залов Event Space Руслан Рабков.

Event-организатор отмечает, что летний сезон в этом году бронируют в разы лучше, чем в предыдущие годы. Драйвером спроса в этом сезоне может стать и турпоток в год 300-летия Перми.

Отмечают опрошенные РБК Пермь эксперты и то, что власти всё более активно идут навстречу бизнесу, смягчая требования к установке летних веранд. Теперь, если участок принадлежит государству или муниципалитету и не выделен под эти цели, установить пристрой можно без права на эту землю и дополнительных процедур.

Авторы
Теги

Рекомендуйте ВТБ и получайте до 12 месяцев РКО за 0Р

Регистрация бизнеса 0Р

до 12 мес. РКО бесплатно

За рекомендации партнерам

Реклама, Банк ВТБ (ПАО). Генеральная лицензия Банка России №1000.