Перейти к основному контенту
Пермь ,  
650 
Эксклюзив

Продажи упали на 90%: бизнес Перми о падении покупательской способности

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

После начала кризиса экономика России подверглась значительным ограничениям на фоне санкций, при этом изменилась структура рынка труда, а доходы россиян начали снижаться. Наибольшее влияние на финансовые возможности населения в настоящее время оказывает инфляция, а также напряженная ситуация на рынке труда.

Представители общепита кафе «Доставка Kaifa» фиксируют спад покупательской способности пермяков. Основными причинами, по мнению бизнесменов, является рост конкуренции и нестабильная экономическая обстановка. Чтобы поддерживать интерес клиентов, предприниматели запускают акции и корректируют меню. Это помогает не только сохранить, но и преумножить доходы в кризисное время.

«Разрабатываем новые продукты, то есть смотрим какие-то более экономные сеты. Если раньше у нас было 100% рыбы в сете, то сейчас может быть там 80-50%. То есть вторые 50% – менее дорогие продукты. Работаем с поставщиками, ищем какие-то альтернативы с текущими, действующими поставщиками с которыми годами работали. Год работали. Стараемся, выкручиваемся», – говорит основатель кафе «Доставка Kaifa» Денис Селезнёв.

Другие представители бизнеса, владельцы магазина Forelperm, также замечают снижение покупательской активности жителей региона. Продажи упали на 30-40% по сравнению с февралём-мартом этого года. Средний чек покупок сейчас составляет 800 руб., вместо 1200 руб. Однако в этом случае предприниматели ссылаются на сезонность продаваемого товара. Но, по словам бизнесменов, кризис все же изменил структуру спроса покупателей.

«Лосось, как вы знаете, очень сильно подорожал. Соответственно, его продажи упали очень значительно в объёмах – порядка 90%. То есть вообще почти под 0, можно сказать. Народ переключился маленько на другую рыбу, что в принципе разумно. Оно, конечно, всегда неприятно, когда ты на спаде, но надо учитывать, что это по нашей отрасли ежегодно», – рассказал владелец магазинов ForelPerm Алексей Пушкарёв.

Причинами снижения покупательской способности населения региона, по мнению маркетологов, стала инфляция, её темпы выше, чем рост заработных плат пермяков. В текущих условиях это оптимальный сценарий развития событий – граждане могли потерять больше, заключают эксперты. Также ситуацию смягчила вовремя проведённая индексация заработных плат. Кроме того, кризис – это время возможностей. Маркетологи отмечают, что в ближайшее время будет активно развиваться региональный рекреационный кластер бизнеса.

«Население будет осваивать местные территории, которые у нас богаты в том числе на рекреационные объекты. И по нашим прогнозам, именно местные рекреационные объекты – предприниматели, которые в этой сфере потеряли свои доходы в период пандемии, они могут вернуть», – говорит заведующая кафедрой маркетинга в ПГНИУ Екатерина Антинескул.

Что касается прогнозов на ближайшее время, то эксперты говорят, что инфляционные темпы сокращаются. В следующие полгода инфляция будет отрицательной. Реального снижения доходов населения не будет.

Визионерский взгляд

1 из 6

Особый взгляд

Герои проекта «РБК Визионеры» рассказывают, как связаны современные инновации и визионерство

2 из 6

Кристина Судеревская

О том, как вырастить из хобби бизнес-империю и почему самое
важное — это атмосфера

3 из 6

VOYAH DREAM

Узнайте о комфортабельном пространстве премиального гибридного минивэна, где ваши переговоры или отдых никто не потревожит

4 из 6

Алексей Буров

Об особенностях создания концепций, философии ресторанов и премиализации бизнеса 

5 из 6

VOYAH FREE

Узнайте о преимуществах гибридного кроссовера премиум-класса с дерзким характером, увеличенным запасом хода и господдержкой

6 из 6

Айрат Багаутдинов

О том, как малое становится большим, о сложностях делегирования и высокой планке качества

Перейти
Авторы
Теги
Лента новостей
Все новости Пермь
Гендиректора «Силовых машин» уволили из-за срыва сроков поставок Бизнес, 15:35
Джоан Роулинг одобрила выбор актеров для новой версии «Гарри Поттера» Общество, 15:33
Лавров обсудил с Фиданом подготовку к переговорам с Украиной в Стамбуле Политика, 15:30
Машино-места подорожали в 2 раза сильнее жилья в новостройках Москвы Недвижимость, 15:26
Шесть ключевых особенностей квартала FØRST на Симоновской набережной РБК и FORMA, 15:24
Акции «Газпрома» резко выросли после выхода квартальной отчетности Инвестиции, 15:22
Суд в Петербурге арестовал автора видео с писающей на паспорт подругой Общество, 15:17
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 15:15
Брянские депутаты приняли закон о запрете склонения к абортам Общество, 15:14
Путин разрешил провести IPO компании «Дом.рф»⁠ Бизнес, 15:12
Россиянка победила украинку и вышла в 1/8 финала «Ролан Гаррос» Спорт, 15:09
Центробанк объяснил, почему для него инфляция важнее курса рубля Экономика, 15:04
Трейдер с Hyperliquid потерял на бирже $100 млн и обвинил рынок в сговоре Крипто, 15:00
Экс-сотрудник DOGE заявил, что без Маска департамент «заскулит» Политика, 14:58