Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 
Эксклюзив

«Это катастрофа»: пермские пивовары о последствиях импортозамещения

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Российские пивовары предсказали массовое закрытие производств. Опрошенные РБК Пермь игроки рынка отметили, что большая часть ингредиентов в крафтовом пиве – импортная, а солод, хмель и фруктовые пюре привязаны к валюте.

Основатели пермской крафтовой пивоварни Sabotage рассказали РБК Пермь об импортных компонентах, которые используются для производства пенного напитка в Перми. География оборудования разнообразна: варочная группа производства США, емкостный парк отечественного производства, упаковочная линия канадского происхождения, холодильная машина сделана в России из импортных комплектующих.

«Даже газ! Мы используем на своем производстве газ – двуокись углерода – он немецкой компании, у которой завод находится в Екатеринбурге. Мы используем алюминиевую банку, которая производится в России, но это американские компании-производители. Три завода у них на территории России. Мы перекачиваем пиво импортными насосами, а газ подается через американские редукторы. Когда мы говорим о санкциях, это катастрофа», – заявил один из собственников пивоварни Sabotage Илья Молнин.

Помимо трудностей с логистикой, такие материалы, как картон, пленка, этикетка, алюминиевая банка, которые нужны для производства пива, еще и дорожают, добавляют участники рынка. В добавок летом они ожидают проблем с закупками ингредиентов для напитков – солода, хмеля и фруктовых соков. Долгосрочные контракты на закупку сырья есть только у крупных заводов.

По словам вице-президента Пермской торгово-промышленной палаты Елены Гилязовой, существенную долю в пивоваренной отрасли занимали те иностранные компании, которую ушли и сейчас, наоборот, самое время развивать эту нишу.

«Коль снизилась конкуренция, нужно пробовать. В свое время в крае были марки пива – это прежде «Рифей», «Пермское губернское». Когда в город зашел «Сан Инбев» и купил пивоваренную компанию, он по сути дела отказался от местных марок и ушел на марки, которые выпускает на всех своих предприятиях. Сейчас лояльность к этим маркам утрачена», – пояснила Елена Гилязова.

На данный момент известно, что свой завод может открыть кировский «Вятич», однако они временно поставили на паузу свои планы из-за проблем с оборудованием. В пермской пивоварне Sabotage также были вынуждены временно приостановить поставки за рубеж из-за нынешней ситуации.

«К нам обратился европейский дистрибьютор, которому интересно продавать российское пиво. В принципе, у нас готовилась третья партия поставки уже. В конце февраля – начале марта все было готово для отгрузки. Сейчас непонятно, что будет с этим сегментом развития», – подчеркнул один из собственников пивоварни Sabotage Иван Есаулов.

Несколько пивоваренных компаний региона – Чешская и Губахинская пивоварни – отказались от комментариев. Другие участник рынка убеждены, что сейчас все эти факторы неминуемо приведут к смещению спроса в сторону пива экономсегмента. При этом на фоне сообщений об уходе из России, крупнейшие пивоваренные компании уже повысили цены на свою продукцию на 5–20%. Небольшие крафтовые пивоварни при этом надеются хотя бы остаться на рынке.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 июня
EUR ЦБ: 90,01 (+0,22)
Инвестиции, 11 июн, 20:04
Курс доллара на 12 июня
USD ЦБ: 79 (+0,4)
Инвестиции, 11 июн, 20:04
Все новости Пермь
Келлог сообщил о понимании США условий мира между Россией и Украиной Политика, 12:26
Каким получился квартал в скандинавском стиле в Даниловском районе Москвы РБК и FORMA, 12:25
Росавиация почти на две недели запретила полеты в Израиль и Иран Политика, 12:12
Израиль нанес удары по ядерным объектам и генералам Ирана. Главное Политика, 12:11
8 мифов о драгоценных металлах РБК и Сбер, 11:50
Баскетбольный ЦСКА объявил об уходе одного из лидеров Спорт, 11:45
Российский боец вышел в финал Гран-при PFL Спорт, 11:34
Как заводить полезные знакомства?
Интенсив о нетворкинге
Подробнее
Ynet узнал о тайной базе дронов Израиля в «самом сердце Ирана» Политика, 11:29
Песков заявил об осуждении Россией эскалации между Ираном и Израилем Общество, 11:26
МВД обновило список преступников, за поимку которых заплатят 1 млн руб. Общество, 11:21
Иранский Генштаб обвинил Израиль в переходе «всех красных линий» Политика, 11:13
Кто такие молодые взрослые и что для них значат деньги РБК и Сбер, 11:05
Рекордсмен сборной России вошел в символическую сборную новичков НХЛ Спорт, 11:04
На Земле началась не спрогнозированная ранее магнитная буря Общество, 10:59