Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 

«Это катастрофа»: пермские пивовары о последствиях импортозамещения

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Российские пивовары предсказали массовое закрытие производств. Опрошенные РБК Пермь игроки рынка отметили, что большая часть ингредиентов в крафтовом пиве – импортная, а солод, хмель и фруктовые пюре привязаны к валюте.

Основатели пермской крафтовой пивоварни Sabotage рассказали РБК Пермь об импортных компонентах, которые используются для производства пенного напитка в Перми. География оборудования разнообразна: варочная группа производства США, емкостный парк отечественного производства, упаковочная линия канадского происхождения, холодильная машина сделана в России из импортных комплектующих.

«Даже газ! Мы используем на своем производстве газ – двуокись углерода – он немецкой компании, у которой завод находится в Екатеринбурге. Мы используем алюминиевую банку, которая производится в России, но это американские компании-производители. Три завода у них на территории России. Мы перекачиваем пиво импортными насосами, а газ подается через американские редукторы. Когда мы говорим о санкциях, это катастрофа», – заявил один из собственников пивоварни Sabotage Илья Молнин.

Помимо трудностей с логистикой, такие материалы, как картон, пленка, этикетка, алюминиевая банка, которые нужны для производства пива, еще и дорожают, добавляют участники рынка. В добавок летом они ожидают проблем с закупками ингредиентов для напитков – солода, хмеля и фруктовых соков. Долгосрочные контракты на закупку сырья есть только у крупных заводов.

По словам вице-президента Пермской торгово-промышленной палаты Елены Гилязовой, существенную долю в пивоваренной отрасли занимали те иностранные компании, которую ушли и сейчас, наоборот, самое время развивать эту нишу.

«Коль снизилась конкуренция, нужно пробовать. В свое время в крае были марки пива – это прежде «Рифей», «Пермское губернское». Когда в город зашел «Сан Инбев» и купил пивоваренную компанию, он по сути дела отказался от местных марок и ушел на марки, которые выпускает на всех своих предприятиях. Сейчас лояльность к этим маркам утрачена», – пояснила Елена Гилязова.

На данный момент известно, что свой завод может открыть кировский «Вятич», однако они временно поставили на паузу свои планы из-за проблем с оборудованием. В пермской пивоварне Sabotage также были вынуждены временно приостановить поставки за рубеж из-за нынешней ситуации.

«К нам обратился европейский дистрибьютор, которому интересно продавать российское пиво. В принципе, у нас готовилась третья партия поставки уже. В конце февраля – начале марта все было готово для отгрузки. Сейчас непонятно, что будет с этим сегментом развития», – подчеркнул один из собственников пивоварни Sabotage Иван Есаулов.

Несколько пивоваренных компаний региона – Чешская и Губахинская пивоварни – отказались от комментариев. Другие участник рынка убеждены, что сейчас все эти факторы неминуемо приведут к смещению спроса в сторону пива экономсегмента. При этом на фоне сообщений об уходе из России, крупнейшие пивоваренные компании уже повысили цены на свою продукцию на 5–20%. Небольшие крафтовые пивоварни при этом надеются хотя бы остаться на рынке.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 29 марта
EUR ЦБ: 99,71 (-0,56)
Инвестиции, 28 мар, 16:51
Курс доллара на 29 марта
USD ЦБ: 92,26 (-0,33)
Инвестиции, 28 мар, 16:51
Все новости Пермь
Разработчик уволился и забрал ПО с собой: как избежать такой ситуации Pro, 11:16
Во Львове сообщили о повреждении объекта критической инфраструктуры Политика, 11:09
УАЗ возобновил выпуск «экспедиционных буханок» Авто, 11:02
Mango Office выяснил, как изменятся коммуникации сотрудников в 2024 году Компании, 11:00
АвтоВАЗ начал производство Lada в Азербайджане Бизнес, 11:00
Провалы в памяти: когда забывчивость становится тревожным сигналом Pro, 10:57
ЦБ продлил ограничения на перевод средств за границу Финансы, 10:53
Здоровый сон: как легче засыпать и просыпаться
Интенсив РБК Pro поможет улучшить качество сна и восстановить режим
Подробнее
Простор и логика: какая квартира подойдет большой семье 10:50
Над Белгородской областью сбили дрон Политика, 10:49
Первый квартал стал рекордным для индекса S&P 500 за 5 лет Инвестиции, 10:43
С памятного мемориала у «Крокуса» начали убирать свечи Общество, 10:43
Дефицит людей рождает роботов: как ИИ трудится в российских компаниях Pro, 10:41
Вторая ракетка мира Алькарас сенсационно проиграл в 1/4 финала в Майами Спорт, 10:40
Третий фигурант дела о теракте в «Крокусе» обжаловал арест Общество, 10:40