Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 27 мая
EUR ЦБ: 85,92 (+0,04)
Инвестиции, 26 мая, 16:34
Курс доллара на 27 мая
USD ЦБ: 79,97 (-0,02)
Инвестиции, 26 мая, 16:34
Все новости Пермь
Украинский генерал заявил о слежке офиса Зеленского за Залужным Политика, 06:52
Российские военные уничтожили «Ланцетом» польскую гаубицу Krab Политика, 06:32
На Украине упростят посещение туристами Чернобыльской зоны отчуждения Политика, 06:31
Кличко сообщил о возгорании склада в Киеве после взрывов Политика, 06:18
В США отказались «мириться» с санкциями Китая против Micron Политика, 06:17
Двух военных Армении арестовали за попытку пересечь границу Азербайджана Политика, 05:59
Италия уничтожит 15 млн доз вакцины от COVID-19 Общество, 05:34
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
Саудовская Аравия начала переговоры о присоединении к банку БРИКС Политика, 05:31
Минобороны заявило о попытке прорыва ВСУ на двух направлениях Политика, 05:22
Reuters узнал об укреплении границы Северной Кореи с Китаем и Россией Политика, 05:07
В США достигли соглашения по потолку госдолга Политика, 04:16
Власти сообщили о попытке дронов атаковать Ильский НПЗ на Кубани Политика, 04:06
В Georgian Airways обвинил Зурабишвили в нежелании дружить с соседями Политика, 03:57
Американский сенатор счел смерть россиян «самой удачной тратой денег США» Политика, 03:35

Рекомендуйте ВТБ и получайте до 12 месяцев РКО за 0Р

Регистрация бизнеса 0Р

до 12 мес. РКО бесплатно

За рекомендации партнерам

Реклама, Банк ВТБ (ПАО). Генеральная лицензия Банка России №1000.

Пермь ,  
0 

«Третий раунд»: рестораторы Перми отказываются от открытия новых точек

Фото: РБК Пермь
Фото: РБК Пермь

Пермские рестораторы отказываются от открытия новых точек в 2022 году. У опрошенных РБК Пермь бизнесменов сейчас проекты на разных этапах: от проработки идеи до готовых бизнес-планов.

Пермский бизнесмен Николай Канищев рассказал, что предприниматели называют нынешнее время – «третьим раундом».

«Конечно, мы хотели развиваться и думали, что пандемия пошла на спад, были некоторые планы по развитию, которые мы хотели реализовать. Уже даже начинались какие-то действия: поиск помещений, работа дизайнеров. Самые главные проблемы сейчас – это неопределенность и рост цен. Из-за этого все встало. Мы называем это «третьим раундом», – подчеркивает сооснователь ресторанной группы Barmanagement.pro.

В стратегии развития ресторатора Олега Ощепкова, который развивает заведения «Улитка» и «Вехотка», делалась ставка на аренду помещения в строящемся здании в центре Перми. Такие места удобны аудитории, говорит бизнесмен, люди хотят находиться в помещении с высокими потолками и окнами в пол. Но всё на паузе, «глупо говорить о стратегии, когда ты не знаешь, что будет в следующем месяце», резюмирует Олег Ощепков.

«Мы живем сегодняшним днем, то есть пока о стратегии ресторанам говорить не приходится. На нашем локальном рынке сейчас актуален вопрос сохранения действующей аудитории, поэтому нужно максимально попытаться сдерживать цены», – добавил ресторатор Олег Ощепков.

Максим Минин, управляющий бара «Совесть» и пиццериями рассказал, что каких-то конкретных планов по открытию новых проектов на ближайшее время у них не было. Но подтверждает, что рост цен на продукты и приостановка поставок – самое тяжёлое для их отрасли. Предприниматель считает, что в условиях санкций странно, что сфера не попала в список пострадавших.

«Однако спасло бы это ситуацию – уже другой вопрос», – резюмировал Максим Минин.

Торговля автомобилями и автосервис: крупнейшие компании региона
ООО «САТУРН-Р-АВТО»
Выручка 10,0 млрд ₽
ООО «ОДАС»
Выручка 4,7 млрд ₽
ООО «ФОРВАРД-АВТО»
Выручка 4,4 млрд ₽
Авторы
Теги

Рекомендуйте ВТБ и получайте до 12 месяцев РКО за 0Р

Регистрация бизнеса 0Р

до 12 мес. РКО бесплатно

За рекомендации партнерам

Реклама, Банк ВТБ (ПАО). Генеральная лицензия Банка России №1000.