Перейти к основному контенту
Новости без COVID-19 ,  
0 

«Еще пойдут вверх»: эксперты отмечают значительное повышение цен на икру

Фото: Архив РБК Пермь
Фото: Архив РБК Пермь

Цены на красную икру в рознице, по оценкам специалистов Росстата, за год выросли на 30%. Пермские игроки рынка, в свою очередь, заявляют, что наценка розничных продаж в регионе достигает 80%. Также продавцы сообщают о повышении стоимости логистики.

Оптовая стоимость икры, по словам пермских предпринимателей, выросла на 1,5 – 2%. Сейчас за 1 кг икры горбуши придется заплатить от 3 до 4 тыс. руб. Ситуация в розничной торговле абсолютно другая. Здесь стоимость новогоднего деликатеса возросла в 2 – 3 раза.

Региональные игроки рынка отмечают, что если в прошлом году наценка в магазинах была в пределах допустимой, то в этом году сети магазинов начали делать ее в диапазоне от 60 до 100%. Однако пик удорожания продукта уже прошел, резюмируют эксперты.

«Как правило, икра дорожает в конце ноября – начале декабря. В этом году рост на икру пошел уже с конца октября и наблюдался весь ноябрь. В принципе, мы новогоднее удорожание уже отыграли. В последние 3 недели ценники одинаковые, рост не показывали. Я не думаю, что они в декабре еще пойдут вверх», – рассказал владелец магазинов ForelPerm Алексей Пушкарев.

Однако оптовые закупщики новогодних деликатесов сообщают и о другой проблеме. По сравнению с прошлым годом на 15% подорожала логистика закупок. К тому же оптовики ожидают дефицит по нескольким позициям товара.

«Кета в дефиците. Поэтому в декабре могут быть разные цены на кету. И действительно, по сравнению с горбушей, будет дефицит. Он уже есть», – говорит генеральный директор ООО «КЛЕВЕР ГРУПП» Ольга Новоселова.

Игроки рынка обращают внимание не только на количество и цену икры в магазинах, но и на ее качество. Согласно прогнозу пермских предпринимателей, после новогодних праздников стоимость деликатеса пойдет на спад. Исключение составит лишь стоимость на икру кеты — она останется на уровне чуть выше среднего.

Повтор материала от 6.12.2021 года.

Ищите нас в социальных сетях:
Яндекс. Дзен
Телеграм
Инстаграм
ВК

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 26 апреля
EUR ЦБ: 94,36 (-0,35)
Инвестиции, 25 апр, 17:29
Курс доллара на 26 апреля
USD ЦБ: 82,65 (-0,2)
Инвестиции, 25 апр, 17:29
Все новости Пермь
The Telegraph узнала возможную цель британских миротворцев на УкраинеПолитика, 05:46
Подозреваемому в наезде на толпу в Ванкувере предъявили обвиненияОбщество, 05:30
Клуб Овечкина оказался в шаге от выхода во второй раунд Кубка СтэнлиСпорт, 05:21
Шестиклассник в Домодедово спас выпавшего с девятого этажа ребенкаОбщество, 05:03
Пентхаусы и high-sky-студии: быть над городом и смотреть на него сверхуРБК и Дом Chkalov, 04:55
Житель Брянска погиб при массированной атаке беспилотников ВСУПолитика, 04:36
Саудовская Аравия и Катар погасят долг Сирии перед Всемирным банкомПолитика, 04:25
Как добиваться желаемого в любом разговоре
Овладейте действенными техниками на интенсиве РБК Pro «Искусство убеждать»
Подробнее
Фельдшер погиб при столкновении скорой и иномарки в БелгородеОбщество, 04:06
В СПГ-отрасли увидели угрозу доминированию США на рынке из-за пошлинПолитика, 03:49
Трамп положительно оценил встречу с Зеленским и заявил о его спокойствииПолитика, 03:35
В Пхеньяне поставят памятник бойцам-участникам операции в Курской областиПолитика, 03:01
КНДР подтвердила участие своих военных в боях в Курской областиПолитика, 02:25
Китай обвинил Филиппины в незаконной высадке на спорный рифПолитика, 02:02
МИД сообщил о телефонном разговоре Лаврова и РубиоПолитика, 01:41