Перейти к основному контенту
Новости без COVID-19 ,  
0 

«Еще пойдут вверх»: эксперты отмечают значительное повышение цен на икру

Фото: Архив РБК Пермь
Фото: Архив РБК Пермь

Цены на красную икру в рознице, по оценкам специалистов Росстата, за год выросли на 30%. Пермские игроки рынка, в свою очередь, заявляют, что наценка розничных продаж в регионе достигает 80%. Также продавцы сообщают о повышении стоимости логистики.

Оптовая стоимость икры, по словам пермских предпринимателей, выросла на 1,5 – 2%. Сейчас за 1 кг икры горбуши придется заплатить от 3 до 4 тыс. руб. Ситуация в розничной торговле абсолютно другая. Здесь стоимость новогоднего деликатеса возросла в 2 – 3 раза.

Региональные игроки рынка отмечают, что если в прошлом году наценка в магазинах была в пределах допустимой, то в этом году сети магазинов начали делать ее в диапазоне от 60 до 100%. Однако пик удорожания продукта уже прошел, резюмируют эксперты.

«Как правило, икра дорожает в конце ноября – начале декабря. В этом году рост на икру пошел уже с конца октября и наблюдался весь ноябрь. В принципе, мы новогоднее удорожание уже отыграли. В последние 3 недели ценники одинаковые, рост не показывали. Я не думаю, что они в декабре еще пойдут вверх», – рассказал владелец магазинов ForelPerm Алексей Пушкарев.

Однако оптовые закупщики новогодних деликатесов сообщают и о другой проблеме. По сравнению с прошлым годом на 15% подорожала логистика закупок. К тому же оптовики ожидают дефицит по нескольким позициям товара.

«Кета в дефиците. Поэтому в декабре могут быть разные цены на кету. И действительно, по сравнению с горбушей, будет дефицит. Он уже есть», – говорит генеральный директор ООО «КЛЕВЕР ГРУПП» Ольга Новоселова.

Игроки рынка обращают внимание не только на количество и цену икры в магазинах, но и на ее качество. Согласно прогнозу пермских предпринимателей, после новогодних праздников стоимость деликатеса пойдет на спад. Исключение составит лишь стоимость на икру кеты — она останется на уровне чуть выше среднего.

Повтор материала от 6.12.2021 года.

Ищите нас в социальных сетях:
Яндекс. Дзен
Телеграм
Инстаграм
ВК

СберПро Медиа Туризм

Барометр отрасли: развитие внутреннего туризма

СберПро Медиа Промышленность

Рекордная цена: 
как развивается золотодобыча на фоне растущего спроса

СберПро Медиа Транспорт

В поисках баланса. Как развиваются контейнерные перевозки в России и мире

СберПро Медиа Интересное

Как технологии помогают бизнесу повысить эффективность в разных отраслях

СберПро Медиа Интересное

Особенности внедрения искусственного интеллекта в бизнес-процессы

СберПро Медиа Промышленность

Барометр отрасли: химическая промышленность

СберПро Медиа Финансы

Эволюция банкинга. Как и почему крупный бизнес переходит на Open API

СберПро Медиа Интересное

Вместе к успеху. Как выстраивать коммуникации 
в команде

СберПро Медиа Промышленность

Сплав технологий: 5 трендов цифровизации в металлургии

СберПро Медиа Интересное

Нейро-, микро- и лайфстайл. Тренды российского онлайн-образования

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 23 мая
EUR ЦБ: 97,9 (-0,4)
Инвестиции, 17:18
Курс доллара на 23 мая
USD ЦБ: 90,19 (-0,22)
Инвестиции, 17:18
Все новости Пермь
OMV предупредила трейдеров о риске лишиться российского газа Бизнес, 18:18
Капитана сборной Финляндии дисквалифицировали на матч 1/4 финала ЧМ Спорт, 18:07
В Гидрометцентре рассказали о засухе на юге России Общество, 18:05
Во ФСИН назвали причину отправки Ильи Яшина в ШИЗО Политика, 17:59
Еврокомиссия увеличила стоимость шенгенской визы из-за инфляции Общество, 17:35
Британия призвала нейтральные страны вступить в НАТО Политика, 17:33
Купить и продать или купить и сдавать: как подобрать жилье с выгодой РБК и ПИК, 17:30
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
Суд отказал в УДО осужденному за коррупцию экс-мэру Ярославля Общество, 17:28
Пашинян обвинил две страны ОДКБ в подготовке войны в Карабахе Политика, 17:24
Селлер «Маркет Эксперт» проведет IPO на Мосбирже в 2025 году Инвестиции, 17:18
В обход санкций. В Россию привезли новые BMW X5, Kia Sportage и Mazda 6 Авто, 17:16
Умерла вдова народного артиста СССР Михаила Пуговкина Общество, 17:13
В Анапе у берега заметили большое скопление медуз. Видео Общество, 17:11
Из-за заморозков в Пермском крае пострадали многолетние травы Пермь, 17:10