Перейти к основному контенту
Новости без COVID-19 ,  
0 

«Не упала ни на грамм»: бизнес ждет ответа на вопросы от Роспотребнадзора

Фото: Столовая «Омлет» / РБК Пермь
Фото: Столовая «Омлет» / РБК Пермь

Только за первый день нерабочей недели убытки мест общественного питания в регионе составили порядка 50%, резюмируют специалисты отрасли. Про поток людей рестораторы стараются молчать, но подчеркивают, что в основном это постоянные клиенты.

«В кафе за вчерашний день уже два отказа, люди отказались от проведения мероприятий корпоративных праздников. На поминальные обеды и юбилеи заказов нет. На бизнес-ланч тоже примерно на 60-70% количество питающихся сократилось», – рассказала РБК Пермь коммерческий директор ООО «Торговый дом Престиж» из Добрянки Ольга Повельева.

Предприниматели данной отрасли ищут пути решения проблемы и сохранения хотя бы какой-то части своего малого и среднего бизнеса – организовывают доставку своей продукции, работают на вынос, но специалисты отмечают, что все убытки компании данные методы не покроют – придется просто закрыть бизнес. «Второго локдауна мы не переживем», резюмируют многие частники. Ситуация на рынке общепита действительно критическая, но главная проблема отрасли – отсутствие коммуникации между представителями власти и самим бизнесом.

«Изначально нам сказали, что мы обязаны проверять код. Нас будут проверять органы Роспотребнадзора и будут штрафовать, не предупреждать и не делать так, чтобы нарушений не было допущено, а сразу карательные меры. При этом не обладая никакой информацией. Сейчас происходит ситуация, что каждый понял так, как он понял постановление губернатора. Где-то заведения проверяют коды на улице, потому что было написано, что нельзя запускать в зал. Сейчас получается, что мы теряем выручку, у нас происходит спад где-то 50%. Стараемся экономить и не выпускать лишних сотрудников, что бы хоть как-то сохранить заработную плату», – рассказал совладелец CARAMELLA Пермь Андрей Ажгихин.

Новые ограничения, которые ввели вместе с нерабочей неделей в основном коснулись представителей общепита и торговых центров. Только вот одни терпят убытки в 50%, а другие заявляют, что клиентский поток вообще не снизился.

«Посещаемость не упала ни на грамм, именно посещаемость. В соответствие с прошлым понедельником все нормально», – рассказал исполнительный директор ТЦ «Планета» Евгений Каштанов.

Система ввода QR-кодов в ТЦ и общепите, действительно, разная. Может поэтому и посещаемость в торговых помещениях совершенно не упала, заявляют эксперты. QR-код в торговых центрах требуется только при оплате товара на кассе. То есть посетители могут спокойно заходить в торговые центры и проводить там время, а вот при походе в места общественного питания код требуют предъявить прямо на входе, хотя четкого плана работы кафы в постановление нет. Поэтому бизнес готов выйти на прямой диалог с представителями власти и сформировать четкий план работы.

«По факту эта система не совсем договорена и если бы мы могли каким-то образом выйти в прямой эфир с роспотребнадзором, по задавать вопросы в любо формате, собрать предпринимателей, провести пресс-конференцию», – говорит совладелец CARAMELLA Андрей Ажгихин.

Нерабочие дни в Прикамье продлятся пока до 7 октября, но стоит отметить, что в некоторых регионах страны уже вводят локдаун на период с 30 октября по 7 ноября. В рамках которого торговые центры будут вообще закрыты, а сфера общественного питания будет работать только на вынос и доставку.

Используйте нативные форматы: новости, мероприятия, кейсы, мнения экспертов, интервью, отзывы

Ранее РБК Пермь сообщал, что в Пермском крае начали действовать жесткие антиковидные ограничения. Заведения общественного питания и торгово-развлекательные центры могут обслуживать лишь посетителей с QR-кодами о вакцинации или переболевших в течение полугода. Некоторые представители общепита открыто заявляют, что «мы не разделяем людей с прививкой и без. Мы не спросим с вас штрих-код». Некоторые кафе решили вовсе закрыть двери заведений и работать лишь на доставку. 

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 16 июля
EUR ЦБ: 91,15 (-0,62)
Инвестиции, 15 июл, 19:47
Курс доллара на 16 июля
USD ЦБ: 77,96 (-0,41)
Инвестиции, 15 июл, 19:47
Все новости Пермь
Главного соперника Эрдогана отправили в тюрьму Политика, 14:50
Российскую фигуристку дисквалифицировали на 4 года за мельдоний Спорт, 14:46
Как инфляция «съедает» сбережения и как их спасти РБК и ПСБ, 14:30
В России создали айтрекинг-систему анализа внимания к рекламному контенту Отрасли, 14:24
Чемпион РПЛ «Краснодар» продал сербского легионера в «Крылья Советов» Спорт, 14:24
Сыгравший Стрельцова актер представил новую игровую форму «Спартака» Спорт, 14:22
Какие страны являются участницами и партнерами ШОС. Карта Политика, 14:22
Подарок с пользой — Подписка на РБК
Приобретайте сертификат на период от 1 месяца до года
За сертификатом
Ржавчина и чек: как мы покупали Lada Vesta с пробегом за 200 тыс. Авто, 14:20
Прокурор заявила, что ролики Курбангалеевой вызывают у россиян тревогу Общество, 14:20
Директора ЧОО «Борей-Урал» Старкова обвинили в мошенничестве на ₽2,1 млн Пермь, 14:19 
Минцифры назвало даты начала приема заявок на IT-отсрочку от службы Общество, 14:16
Юрия Мороза похоронили на Ваганьковском кладбище Общество, 14:16
Шойгу заявил, что Европа может «надуть» Трампа и пойти на «ухищрения» Политика, 14:13
Аналитики рассказали об изменениях на рынке элитных вин Вино, 14:12