Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 6 июня
EUR ЦБ: 87,03 (-0,07)
Инвестиции, 16:28
Курс доллара на 6 июня
USD ЦБ: 81,33 (+0,45)
Инвестиции, 16:28
Все новости Пермь
Семейный топ: подборка больших квартир РБК и ПИК, 19:04
Военная операция на Украине. Главное Политика, 19:01
В Москве начали проверку из-за загоревшегося на детской площадке ребенка Общество, 19:00
Дело об отравлении «Мистером Сидром» передадут в центральный аппарат СК Общество, 18:42
Сальдо сообщил о разведке небольших групп ВСУ в дельте Днепра Политика, 18:40
Maer вложил в стимулирование спроса на недвижимость более ₽500 млн​ Пресс-релиз, 18:34
Киев назвал вбросом сообщения о смерти Буданова при ракетном ударе Политика, 18:30
Счастье — это навык, который можно развить
Научитесь фокусироваться на хороших моментах и наслаждаться жизнью на интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
SEC подала в суд на криптобиржу Binance и ее руководителя Чанпэна Чжао Крипто, 18:21
В Словакии экс-министру предъявили обвинение за пост о военной операции Политика, 18:20
Акции Apple обновили рекорд на фоне возможной презентации нового продукта Инвестиции, 18:08
NBC узнал о сомнениях Британии в эффективности поставок оружия Украине Политика, 18:07
Семак войдет в состав правления «Зенита» Спорт, 17:56
Глава Союза биатлонистов не исполнил требование суда уничтожить диплом Спорт, 17:52
Пространство выбора: как найти квартиру для себя или инвестиций РБК и ПИК, 17:46
Новости без COVID-19 ,  
0 

Новые прайсы: пермские эксперты высказались о резком росте цен на мясо

Фото: Архив РБК Пермь
Фото: Архив РБК Пермь

По данным Ассоциации компаний розничной торговли, большинство поставщиков мяса уведомили о повышении отпускных цен в среднем на 8–10%. К примеру, ритейлер «Лента» получил запросы на повышение стоимости свинины и говядины на 4–25% в зависимости от позиции. Производители объясняют рост цен на продукцию подорожанием сырья, упаковки, моющих средств, яичного меланжа и целым рядом других причин. Региональные игроки рынка с ними согласны.

«Себестоимость всегда высчитывается из затрат на упаковку, даже металлоконструкции, которые мы используем для загона скот, все выросло в два три раза. На сегодняшний день у нас упаковка подорожала на два с половиной раза. Со ста рублей она будет стоит 150 руб., упаковка тех же котлет», – отметил директор по развитию Агрохолдинга «Труд» Никита Юшков.

По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в августе и сентябре цены на мясо оказались на рекордном уровне. Так, курица подорожала на 50% по сравнению с прошлым годом – до 160 руб. за килограмм тушки. Говядина за год выросла на 20%. Факторов повешения цен на мясную продукцию всегда несколько, резюмируют специалисты. Ключевой из них – это рост цен на корма и их компоненты, а так же увеличение цен на зерновом рынке.

«Он связан не только с тем, что ряд регионов просел по сбору зерна. На самом деле, Россия в целом собрала зерна достаточно много. Вообще растет общая мировая цена на зерно и оживление экономики после локдаунов привело к тому, что предпринимательская активность и потребление зерна для разных целей – пищевых, кормовых, технических целей растет», – заявил экс-министр сельского хозяйства и продовольствия Пермского края Иван Огородов.

С повышением цен на мясную продукцию и полуфабрикаты столкнулись не только ритейлеры, но и ресторанный бизнес. Правда, они еще не приняли решение об изменении прайса продуктов, так как отсутствует покупательская способность. Пока предприниматели начнут уменьшать свой маржинальный доход, который итак не самый выдающийся.

«Некоторые крупные поставщики с которыми у нас подписано соглашение прислали новые прайсы. Там некоторые позиции значительно выросли – не на 20%, не на 30%, благо у нкас есть несколько поставщиков и мы можем поддерживать прежний уровень цен. Это не стало массовым и пока не коснулось всех поставщиков», – подчеркнул ресторатор Олег Ощепков.

В Минсельхозе России заявили: для стабилизации ситуации предпринимается комплекс мер. В частности – мясопереработчикам выделят до десяти миллиардов рублей в качестве компенсации части затрат на закупку кормов.

Крупнейшие компании региона в сфере бытовых услуг
ООО «УРАЛКАЛИЙ-РЕМОНТ»
Ремонт машин и оборудования. Выручка 9,6 млрд ₽
ООО «ПЭРК»
Ремонт электрического оборудования. Выручка 1,5 млрд ₽
ООО «СПУТНИК-ИНТЕГРАЦИЯ»
Монтаж промышленных машин и оборудования. Выручка 1,1 млрд ₽
ООО «СМК "ДЕЛЬТА"»
Ремонт машин и оборудования. Выручка 1,1 млрд ₽

Между тем, в краевом ведомстве резюмируют, в регионе уже сейчас работает ряд мер поддержки мясного производства. Например, возмещение части затрат на содержание товарного поголовья. В рамках федеральной поддержки – в Прикамье будут возмещены части затрат на приобретение кормов для молочного крупного рогатого скота. Потенциально на данную поддержку смогут заявиться 156 сельских хозяйств и 17 крестьянско-фермерських хозяйств, рассказали в краевом ведомстве.

«Это сможет поддержать бизнес кратковременно, но надо заглядывать вперед. Это не приведет к тому, цену существенно отыграются обратно. Мы все равно наблюдаем, что общий экономический процесс за счет разгона экономики, приводит к тому, что поднимаются цены в том числе и для потребителей. Как для производителей в виде стоимости электроэнергии так и для потребителя», – добавил Иван Огородов.

Сейчас торговые сети и предприниматели в сфере общепита предпринимают усилия, чтобы изменение цен на полке и рынке проходило максимально комфортно для потребителей, в том числе уменьшают закупочные цены за счет экономии затрат. Многие компании также не принимают повышение цен от поставщиков, резюмируют в ассоциации компаний розничной торговли.

Авторы
Теги