Руководство «Рынка еды» назвало причину временного закрытия
Управляющая ресторанным комплексом «Рынок еды» Наталья Путинцева рассказала РБК Пермь о причинах приостановки работы в гастромаркете. По ее словам, фуд-корт закрывается на время в связи с планами по реорганизации заведения.
«Мы закрыли «Рынок еды» на несколько дней. Сейчас наша сеть находится в процессе реорганизации и глобальной модернизации. Планы собственника обширны и глобальны, но для их достижения нам придется много переделать в сети. На это нужно время, потребуется уйти от старых алгоритмов работы. Тот же «Рынок еды» работает уже три года и уже требует новых подходов, решений и меню. Можно сказать, что сейчас мы аккумулируем силы и возможности для новых достижений. Точно назвать время сложно, команда топ-менеджеров работает над тем, чтобы все заработало как можно быстрее и лучше, чем прежде», – заявила управляющая ресторанным комплексом «Рынок еды» Наталья Путинцева.
Концепт ресторанного комплекса не сильно изменится, по словам Путинцевой, но требуется замена меню, а также необходимо частично заменить системы коммуникаций.
«Технические условия не позволят значительно изменить концепт, но постепенно будет меняться меню, а оно у нас обширное, и состав участников рынка. Помещение также требует замены некоторых коммуникаций, тем более что мы несем нагрузку еще и ресторана «Интервью», обслуживая общую систему вытяжки», – отметила управляющая гастромаркета.
Помимо одной ресторанной сети, на «Рынке еды» присутствуют сторонние арендаторы, которые занимают часть пространства гастромаркета. По словам Натальи Путинцевой, со сторонними арендаторами достигнута договоренность о приостановке арендных платежей.
Ранее РБК Пермь сообщал о том, что гастромаркет «Рынок еды» приостановил работу. Двери фуд-корта на данный момент опечатаны. Один из представителей гастромаркета отказался комментировать РБК Пермь причины закрытия, но отметил, что «надеется, что это ненадолго».
Визит Путина на командный пункт в Курской области. Видео
Доклад Герасимова Путину. Главное
Мирные переговоры: читайте самые свежие новости в Telegram-канале РБК
Трамп назвал дату переговоров между Россией и США
Массовая драка со стрельбой произошла в Ногинске
В Подмосковье задержан замглавы администрации Дубны
В 2025 году российские компании планируют повышать зарплаты персонала
«Национальные интересы России и США никогда не будут идентичны», — заявил Лавров
Контейнеровоз столкнулся с нефтяным танкером в Северном море
«Светофор» обжалует «неправомерные» действия Роспотребнадзора
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
