Перейти к основному контенту

Внешнеторговый форум РБК,
29 апреля, Центр событий РБК

Новая логистика

Валюты расчетов

Безопасность поставок

IT решения для ВЭД

Выход на новые рынки

18+

Новости без COVID-19 ,  
0 

Заморозка цен не поможет: стоимость овощей продолжит расти

Фото: Архив РБК Пермь
Фото: Архив РБК Пермь

В магазинах и на рынках страны резко подорожали морковь, картофель, свекла и другие овощи из супового набора. По данным Росстата, стоимость некоторых продуктов взлетела более чем в два раза. Люди же заявляют о росте цен на 300%. Торговые сети жалуются на плохой урожай, фермеры – на отсутствие рабочей силы, государство – на пандемию, а обычные граждане – на всех сразу.

По словам заведующей кафедрой маркетинга в ПГНИУ Екатерины Антинескул, на рост цен повлиял сразу комплекс причин. В первую очередь, это связано с общей экономической конъюнктурой. Цены на данные категории овощей в период до урожая растут.

«Конечно, этот период у нас немного отличается. Это связано с тем, что в предыдущий год продукция, поставляемая в хранилища, была ограничена. Запас не был сделан в достаточном количестве до следующего урожая, то есть рассчитывали, что продукции хватит на год с учетом ожиданий по продажам, но данные не оправдались. Из-за этого сейчас на овощехранилищах и условия не совсем благоприятные для сохранности продукции, и потребность в овощах достаточно высока. Это повлияло на ценообразование», – считает Екатерина Антинескул.

Следующие факторы связаны с прогнозами на будущий урожай, который тоже заставляет задуматься о том, чтобы экономнее расходовать текущие запасы. В этом году не очень хорошие климатические условия, особенно на юге России. Многие производители заявляют о том, что им приходится увеличивать стоимость продукции. Причина – рост цен на удобрения и прочие ресурсы, которые необходимы производителям. По словам Екатерины Антинескул, пока прогнозы по поводу урожая не очень позитивные, поэтому цены продолжат расти.

«Кроме того, необходимо отметить, что большинство ритейлеров Пермского края зависят от поставок овощей с крупных овощехранилищ. Они не имеют возможности хранить овощи с запасом на целый год. У большинства ритейлеров этот запас составляет несколько недель для поставок по своей сети. Это сильно сказывается на том, что ритейлеры сильно увеличивают стоимость овощей на прилавках», – добавляет Екатерина Антинескул.

По данным ритейлеров, цена на овощи в среднем выросла минимум в 2 – 2,5 раза в некоторых сетях. Есть сети, у которых есть собственное производство овощей. Они имеют возможность удерживать цены.

По словам заведующей кафедрой маркетинга в ПГНИУ, государство вряд ли сможет повлиять на ситуацию, разве что, может помочь фермерам. По данным экспертов, большая часть фермеров сталкиваются не только с финансовыми трудностями, но и с нехваткой квалифицированных кадров. Поэтому в ближайшее время это все равно скажется на рынке. Заморозка цен не поможет.

Найдите информацию в региональном каталоге
Что такое УТП в маркетинге и зачем нужно уникальное торговое предложение
Авторы
Теги

Внешнеторговый форум РБК,
29 апреля, Центр событий РБК

Новая логистика

Валюты расчетов

Безопасность поставок

IT решения для ВЭД

Выход на новые рынки

18+

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 26 апреля
EUR ЦБ: 94,36 (-0,35)
Инвестиции, 25 апр, 17:29
Курс доллара на 26 апреля
USD ЦБ: 82,65 (-0,2)
Инвестиции, 25 апр, 17:29
Все новости Пермь
МИД заявил о данных о сотнях погибших в Суджанском районеПолитика, 22:56
Суд передал православную церковь и русское кладбище в Ницце РоссииОбщество, 22:45
Число жертв взрыва в иранском порту возросло до восьми человекОбщество, 22:34
Пять стратегий инвестора в недвижимость: как устроены и какую выбратьРБК и ПИК, 22:12
Спектакль с Михаилом Боярским отменили из-за состояния артистаОбщество, 21:48
«Спартак» впервые за три года проиграл ЦСКАСпорт, 21:30
В некоторых районах Москвы пошел снег. ВидеоОбщество, 21:23
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Эстония освободила следовавший в Россию танкер KiwalaПолитика, 21:22
Хуситы сообщили о ранении троих моряков из России при ударе США по портуПолитика, 21:14
Цифровой контент 2.0: как шла эволюция от текста к видеоРБК и Rutube, 21:07
Военная операция на Украине. ОнлайнПолитика, 21:03
Сбербанк — о трендах и перспективах розничного бизнесаОтрасли, 20:43
Число пострадавших в результате мощного взрыва на юге Ирана достигло 700Общество, 20:41
Почему дом на Садовом строили сверху внизРБК и Дом Chkalov, 20:35