Роспотребнадзор Прикамья изъял из оборота 226 партий мясной продукции
Роспотребнадзор по Пермскому краю обнаружил нарушения на 156 предприятиях, занимающихся производством, переработкой и продажей мясной продукции. Об этом сообщило ведомство, опубликовав данные об итогах проверок по контролю качества и безопасности мясных продуктов, проведенных за шесть месяцев 2019 года.
Из 5,7 тыс. предприятий, связанных с производством, переработкой и продажей мясной продукции, Роспотребнадзор проверил 344. Сотрудники изучали, как организации исполняют техрегламенты Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки» и другие обязательные требования.
«Нарушения законодательства, регулирующего оборот мясной продукции, установлены в 156 объектах, или 45% из числа обследованных организаций. Основные нарушения – отсутствие на момент проверки документов, подтверждающих безопасность и соответствие продукции, и допуск до работы работников, не прошедших медицинский осмотр, гигиеническую подготовку и аттестацию», – сообщает Роспотребнадзор.
За полгода на показатели безопасности исследована 1021 проба мяса и мясных продуктов. Из них 6,2% не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям (в 2018 году – 3,4%). В 49 пробах, взятых на физико-химические показатели, отклонений от нормативов не зафиксировано: все пробы соответствуют нормативным показателям, фальсифицированной продукции в обороте не обнаружено. «Продукции, контаминированной химическими загрязнителями, антибиотиками и патогенной микрофлорой также не выявлено», – отмечено в ведомстве.
По результатам проверок забраковано и изъято из оборота 226 партии некачественной продукции объемом 1619 кг, наложено 193 административных штрафа на сумму 1,9 млн рублей.
