Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 

Пермские предприниматели смогут открыть на эспланаде рестораны

Фото: Архив РБК Пермь
Фото: Архив РБК Пермь

Как сообщил РБК Пермь региональный министр культуры Вячеслав Торчинский, проект планировки эспланады предполагает размещение двух постоянно действующих кафе или ресторанов. Предпринимателям будет предложено получить право открытия заведения на конкурсной основе. 

Ресторатор Олег Ощепков пояснил, что он в курсе планов властей по открытию точек общепита на эспланаде. Эксперт считает достаточно разумной идею обустройства ресторанов на территории для отдыха горожан. Но, до появления конкретных условия размещения кафе, не готов говорить, насколько это интересное предложение для бизнеса. Он отмечает, что прежде, чем рассматривать возможность открытия здесь ресторана, нужно посмотреть локации размещения заведений, круглогодичный трафик, близость остановок транспорта и парковок, а также стоимость аренды площадок и наличие коммунальной инфраструктуры. Эксперт считает, что уже существующая в центре города инфраструктура изначально создает конкуренцию для нового бизнеса.

По мнению ресторанного критика Олега Андрияшкина, эспланада — максимально привлекательное место для размещения кафе. Он отмечает, что все заведения общепита в непосредственной близости — открыты достаточно давно и не смогут составить серьезную конкуренцию для новых заведений. 

«При лояльном среднем чеке и нужном формате кафе будут достаточно популярны», — полагает Андрияшкин. 

Эксперт полагает, что заведения на эспланаде будут максимально прибыльны как сезонные кафе с летним ассортиментом — шашлык, закуски, снеки, прохладительные напитки. В межсезонье же, по мнению Андрияшкина, рестораторам придется менять формат и меню, чтобы сократить расходы и остаться привлекательными. «Например, варить зимой глинтвейн», — дополняет он.

Кроме того, эксперты РБК Пермь отмечают, что с точки зрения урбанистики более эффективно направлять бюджетные средства в уже созданные точки притяжения горожан и помогать развиваться бизнесу там, а не создавать новые. Ресторатор Алексей Ковыев напоминает, что в шаговой близости от эспланады уже существует много заведений общепита, не обеспеченных трафиком для полной посадки гостей. 

Весной 2018 года власти Прикамья начали благоустройство эспланады.  Пространство эспланады планируется активно использовать летом (под различные мероприятия и фестивальные проекты) и зимой (под ежегодный ледовый городок и Кубок России по снежной и ледовой скульптуре, который проходит раз в два года). Площадка должна быть способна принять до 30 тысяч человек единовременно. Сейчас на эспланаде уже ведется строительство фонтана. Осенью 2018 года запланирован его пробный запуск. Благоустроить прилегающую к фонтану территорию квартала и официально запустить фонтан планируется к 12 июня 2019 года. Дата ввода всего объекта — сентябрь 2019 года.

Девелоперская компания ООО «СБ Девелопмент» (дочерняя структура ПАО «Сбербанк») разработала проект фонтана, окруженного с трех сторон амфитеатром. Основой амфитеатра станут искусственные холмы, расположенные по периметру площади.

Финансирование проекта предполагается вести за счет трех источников: бюджетов Перми и края (по 135 млн рублей) и банка (130 млн рублей). В марте был  заключен четырехсторонний договор по проекту благоустройства части эспланады площадью 3,7 га. Генподрядчиком выбран ООО «Дортехгрупп». Строительство  фонтана ведет ООО «ИТК-групп».

Тема обустройства эспланады стала самой обсуждаемой в Перми. Сейчас на портале «Управляем вместе» жители Пермского края голосуют за реновацию пространства. 


 

Много нового на

На PREMIER много нового

Мистический триллер

Комедийный экшен-сериал

Криминальная драма

30 дней за 1 ₽ на PREMIER

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 13 апреля
EUR ЦБ: 99,73 (-0,95)
Инвестиции, 12 апр, 17:03
Курс доллара на 13 апреля
USD ЦБ: 93,44 (-0,28)
Инвестиции, 12 апр, 17:03
Все новости Пермь
Глава МИД Ирана позвонил Лаврову после ночной атаки на Израиль Политика, 19:48
Удар Ирана по Израилю. Главное Политика, 19:37
CNN рассказал о «поворотном моменте» в тактике России на Украине Политика, 19:32
Турция раскрыла свою роль в событиях вокруг удара по Израилю Политика, 19:27
Умерла актриса Инна Головина Общество, 19:05
УП рассказала о проверках в ВСУ после сдачи позиций под Часовым Яром Политика, 19:03
В Орске начали дезинфекцию после паводков Общество, 18:42
Скидки до 76% на РБК Pro
На подписку и опции до 15 апреля
За скидкой
«Ростов» обыграл «Факел» благодаря голу Роналдо в концовке Спорт, 18:41
Посол США заявила о прямом запросе из России по теракту в «Крокусе» Политика, 18:29
«Ливерпуль» проиграл аутсайдеру второй раз за четыре дня Спорт, 18:15
Путин на неделе проведет совещания с правительством и Совбезом Политика, 18:14
Как израильтяне бежали в бомбоубежища во время иранской атаки. Видео Политика, 18:03
В центре Саратова водитель попытался задавить участников массовой драки Общество, 17:59
Куда летели ракеты Ирана. Инфографика Политика, 17:56