Перейти к основному контенту
Пермь ,  
0 

Пермские предприниматели смогут открыть на эспланаде рестораны

Фото: Архив РБК Пермь
Фото: Архив РБК Пермь

Как сообщил РБК Пермь региональный министр культуры Вячеслав Торчинский, проект планировки эспланады предполагает размещение двух постоянно действующих кафе или ресторанов. Предпринимателям будет предложено получить право открытия заведения на конкурсной основе. 

Ресторатор Олег Ощепков пояснил, что он в курсе планов властей по открытию точек общепита на эспланаде. Эксперт считает достаточно разумной идею обустройства ресторанов на территории для отдыха горожан. Но, до появления конкретных условия размещения кафе, не готов говорить, насколько это интересное предложение для бизнеса. Он отмечает, что прежде, чем рассматривать возможность открытия здесь ресторана, нужно посмотреть локации размещения заведений, круглогодичный трафик, близость остановок транспорта и парковок, а также стоимость аренды площадок и наличие коммунальной инфраструктуры. Эксперт считает, что уже существующая в центре города инфраструктура изначально создает конкуренцию для нового бизнеса.

По мнению ресторанного критика Олега Андрияшкина, эспланада — максимально привлекательное место для размещения кафе. Он отмечает, что все заведения общепита в непосредственной близости — открыты достаточно давно и не смогут составить серьезную конкуренцию для новых заведений. 

«При лояльном среднем чеке и нужном формате кафе будут достаточно популярны», — полагает Андрияшкин. 

Эксперт полагает, что заведения на эспланаде будут максимально прибыльны как сезонные кафе с летним ассортиментом — шашлык, закуски, снеки, прохладительные напитки. В межсезонье же, по мнению Андрияшкина, рестораторам придется менять формат и меню, чтобы сократить расходы и остаться привлекательными. «Например, варить зимой глинтвейн», — дополняет он.

Кроме того, эксперты РБК Пермь отмечают, что с точки зрения урбанистики более эффективно направлять бюджетные средства в уже созданные точки притяжения горожан и помогать развиваться бизнесу там, а не создавать новые. Ресторатор Алексей Ковыев напоминает, что в шаговой близости от эспланады уже существует много заведений общепита, не обеспеченных трафиком для полной посадки гостей. 

Весной 2018 года власти Прикамья начали благоустройство эспланады.  Пространство эспланады планируется активно использовать летом (под различные мероприятия и фестивальные проекты) и зимой (под ежегодный ледовый городок и Кубок России по снежной и ледовой скульптуре, который проходит раз в два года). Площадка должна быть способна принять до 30 тысяч человек единовременно. Сейчас на эспланаде уже ведется строительство фонтана. Осенью 2018 года запланирован его пробный запуск. Благоустроить прилегающую к фонтану территорию квартала и официально запустить фонтан планируется к 12 июня 2019 года. Дата ввода всего объекта — сентябрь 2019 года.

Девелоперская компания ООО «СБ Девелопмент» (дочерняя структура ПАО «Сбербанк») разработала проект фонтана, окруженного с трех сторон амфитеатром. Основой амфитеатра станут искусственные холмы, расположенные по периметру площади.

Финансирование проекта предполагается вести за счет трех источников: бюджетов Перми и края (по 135 млн рублей) и банка (130 млн рублей). В марте был  заключен четырехсторонний договор по проекту благоустройства части эспланады площадью 3,7 га. Генподрядчиком выбран ООО «Дортехгрупп». Строительство  фонтана ведет ООО «ИТК-групп».

Тема обустройства эспланады стала самой обсуждаемой в Перми. Сейчас на портале «Управляем вместе» жители Пермского края голосуют за реновацию пространства. 


 

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 4 октября
EUR ЦБ: 104,87 (+0,42)
Инвестиции, 03 окт, 17:56
Курс доллара на 4 октября
USD ЦБ: 95,03 (+0,52)
Инвестиции, 03 окт, 17:56
Все новости Пермь
Ким Чен Ын пригрозил применением ядерного оружия против врагов КНДРПолитика, 02:45
Axios назвал целью новых атак ЦАХАЛ в Ливане «второе лицо» «Хезболлы»Политика, 02:20
В Одинцово ссора четырех мужчин переросла в драку со стрельбойОбщество, 02:04
NYT сообщила об отказе команды Трампа ответить на вопросы о его здоровьеПолитика, 01:44
Посол России Антонов заявил, что США «толкают» мир к ядерной катастрофеПолитика, 01:38
В Дагестане закрыли АЗС после гибели 13 человек при взрыве на заправкеОбщество, 01:02
ВВС Израиля совершили авианалеты на «оплот» «Хезболлы» на юге БейрутаПолитика, 00:48
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Медведев назвал «единственную форму привлечения» россиян на спецоперациюПолитика, 00:33
«Манчестер Юнайтед» не победил в Еврокубке после данных об уходе тренераСпорт, 00:23
В Киеве и Одессе прозвучали взрывыПолитика, 00:16
Падение цен на вторичное жилье в России в сентябре замедлилось вдвоеНедвижимость, 00:00
В посольство России в Финляндии поступил ложный звонок о минированииПолитика, 03 окт, 23:59
Над Белгородской областью сбили два беспилотникаПолитика, 03 окт, 23:34
Пентагон объяснил отказ Запада сбивать российские ракеты над УкраинойПолитика, 03 окт, 23:33