Лента новостей
Все новости Пермь
Сколько стоит и что дает честная автоматизация промышленности 10:00, РБК и Schneider Electric СК возбудил два дела после артиллерийских обстрелов в Донбассе 10:00, Общество В Петербурге госпитализировали актера Леонова-Гладышева 09:55, Общество Финансы как оружие. К чему приведет девальвация юаня 09:22, Quote Пассажирский самолет вернулся в аэропорт Якутска из-за отказа двигателя 09:15, Общество Государство привлекает частных инвесторов в сферу образования 09:13, РБК и Сбербанк ЦБ отозвал лицензию у московского банка 09:11, Финансы NASA рассказало о названном в честь Ареты Франклин астероиде 09:04, Общество Экипаж «Механика Погодина» заявил о попытках проникнуть на судно 08:54, Политика Авиакомпания «Сибирь» оштрафована за отказ в перевозке пассажира из Перми 08:53  Минкомсвязь решила ужесточить требования к сим-картам по «закону Яровой» 08:47, Технологии и медиа Эксперты из США сочли поставки Украиной двигателей Китаю «ударом в спину» 08:37, Политика Расти на дрожжах: как сибиряк строит квасные заводы в России и за рубежом 08:04, Свое дело Налоговый дефолт: какие уроки можно извлечь из событий августа 1998 года 08:04, Мнение Умерла пострадавшая при взрыве на пороховом заводе «Урал» 08:03  ОНФ выявил проблемы с покупкой полисов ОСАГО в регионах 06:52, Финансы Бывший сотрудник Tesla обвинил компанию в шпионаже за своими работниками 06:48, Бизнес Трамп заявил о планах «сократить расходы» на Турцию 06:27, Политика Пентагон перенес проведение военного парада в Вашингтоне 05:58, Политика В аэропорту Симферополя рассказали о возвращении самолета из-за Панина 05:22, Общество В Краснодарском крае загорелся склад на площади 1,1 тыс. кв. м 04:54, Общество Пентагон заподозрил Китай в отработке удара по США 04:39, Политика Производители мясных изделий попросили правительство помочь повысить цены 04:24, Бизнес Госдеп объяснил санкции против Ирана желанием противостоять терроризму 03:59, Политика Посольство России потребовало от США прекратить унижать Бутину 03:41, Политика Суд на Украине вынес приговор активистке движения «Волонтеры победы» 03:20, Общество Ватикан ответил на доклад о сексуальном насилии над детьми в США 03:13, Общество В Южной Америке восемь самолетов экстренно сели из-за угрозы взрыва 02:51, Общество
Прикамская соль заменит в российских колбасах европейскую
Пермский край, 05 окт 2017, 08:55
0
Прикамская соль заменит в российских колбасах европейскую
Пермские предприятия готовы покрыть дефицит европейских ингредиентов для мясопереработчиков.
Фото: http://goldenautumn.moscow

Сегодня на российской агропромышленной выставке «Золотая осень» в Москве руководитель предприятия «Азот» Мурад Чапаров и директор «Пермских минеральных удобрений» Алексей Аверьянов представят два новых продукта линейки Solar: посолочной нитритной смеси для мясоперерабатывающей промышленности, разработанной на филиале «Азот» в рамках национальной программы импортозамещения, и кормового карбамида производства филиала «ПМУ». 

Напомним, в ноябре 2016 года, после того, как солевая смесь попала под эмбарго, пермские производители столкнулись с ее дефицитом. В России аналогов до этого не производилось. Первый в России завод по выпуску нитритной соли запустили в конце 2016 года в Ленинградской области.

Нитрит натрия используется в пищевой промышленности для улучшения окраски продуктов и как консервант. В Европе продажа этого вещества разрешена исключительно в смеси с пищевой солью (не более 0,6%). С 2013 года это правило начало действовать и в России.

На АО «Пермский мясокомбинат» 95% продукции составляют колбасы. При производстве необходимо ежемесячно нитритно-посолочной смеси порядка пяти тонн.

«После вступления в силу запрета на ввоз соли, мы стали закупать в Белоруссии. Ее качество оставляет желать лучшего. Если нам предложат смесь, которая производится поблизости, то мы будем ее использовать, если она будет постоянного качества» , — рассказала РБК Пермь главный технолог  «Пермского мясокомбината» Оксана Сагадина. 

Отметим, производство нового продукта для мясопереработки начнется уже в декабре 2017 года, в год компания намерена выпускать 15 тысяч тонн.

«Золотая осень» — отраслевая ярмарка, проходящая в Москве, на ВДНХ. Она объединяет крупнейших производителей сельскохозяйственной и агрохимической продукции из России и зарубежных стран. Выставка продлится до 7 октября. Пермский край представил на агропромышленной выставке несколько предприятий химической отрасли, это ПАО «Уралкалий», филиалы «Азот» и «Пермские минеральные удобрения» (ПМУ) компании «Уралхим».